Opor Ayam Ala Lebaran. *Watch in HD for better quality* Hi everyone! My name is Wahyu Diantarini and I love doing something new. My channel is about beauty, tips and tricks.
Kuah opor yang gurih dan aromanya yang menggugah selera biasanya disajikan bersama ketupat.
Makanan khas Indonesia ini ternyata punya beberapa varian lho!
Banyak orang yang sangat suka dengen menu Opor Ayam.
Sedang mencari ide resep opor ayam ala lebaran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam ala lebaran yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam ala lebaran, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam ala lebaran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
*Watch in HD for better quality* Hi everyone! My name is Wahyu Diantarini and I love doing something new. My channel is about beauty, tips and tricks.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam ala lebaran yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Ala Lebaran menggunakan 23 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam Ala Lebaran:
- Gunakan 1 ekor ayam.
- Gunakan 1 kg kelapa parut yang sudah tua.
- Gunakan 2 liter air.
- Sediakan 2 sdm bawang putih goreng.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis untuk melumuri ayam.
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
- Gunakan secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 12 buah bawang merah.
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Gunakan 10 cm jahe.
- Sediakan 10 cm kunyit.
- Gunakan 5 buah kemiri.
- Ambil 4 cm lengkuas.
- Siapkan 2 sdm ketumbar sangrai.
- Sediakan 1 sdt jinten sangrai.
- Siapkan 1 sdt merica butiran.
- Siapkan Bumbu lainnya :.
- Ambil 4 butir cengkeh.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Ambil 1 lembar daun kunyit.
- Sediakan 6 lembar daun salam.
- Sediakan 6 lembar daun jeruk.
Dan pada kesempatan kali ini saya membuat video Resep Membuat Opor Ayam Enak yang biasanya selalu ada. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Cara membuat opor ayam ternyata mudah, ini resep opor ayam khas Lebaran. Untuk membuat sajian opor ayam memiliki cita rasa yang segar dan lebih ringan, bisa ditambah dengan tiga hingga empat buah belimbing sayur atau air perasan buah kedondong parut.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Ala Lebaran:
- Potong ayam sesuai selera. Lalu cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis agar tidak amis..
- Didihkan air kemudian rebus kelapa parut. Tunggu agak dingin lalu peras santan kelapa. Tips air panas ini agar santan tidak cepat basi dan sari santan kelapa nya keluar..
- Kupas bumbu halus. Cuci bersih dan keringkan. Lalu sangrai dengan api kecil hingga sedikit gosong agar aroma keluar dan ada rasa smokey..
- Haluskan semua bumbu yang telah disangrai dengan sedikit air / minyak..
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum dan agak sedikit kering / kadar air berkurang..
- Masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan sereh yg telah digeprek agar aroma nya keluar..
- Masukkan ayam tumis sebentar hingga berubah warna..
- Masukkan santan encer dan bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Tutup panci lalu masak hingga ayam empuk sekitar 1 jam..
- Masukkan santan kental dan bawang putih goreng agar lebih gurih. Masak hingga santal mengeluarkan minyak kelapa nya..
- Sajikan dengan bawang goreng. Biasa saya makan pake ketupat, buncis cabe ijo, acar nanas dan sambal asam khas lebaran ala mama saya. Dijamin nambah lagi. Selamat mencoba ya 😊.
Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran. Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya. Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat dan di makan bersama. Mudahnya resep opor ayam lebaran memang menjadi salah satu faktor yang paling diperhatikan. Ketika lebaran tiba, tentu saja lebih baik mengedepankan momen kebersamaan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Ala Lebaran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!