Ayam Goreng Bacem khas Yogya (plus Sambal Terasi Bakar). Resep Ayam Goreng Bacem khas Yogya (plus Sambal Terasi Bakar). Suami lagi pengeeennn banget ayam goreng bacem dari kampung halaman. Terus nemu resep dari Mb @velia rachman ini.
Terus nemu resep dari Mb @velia rachman ini.
Terus nemu resep dari Mb @velia rachman ini.
Terima kasih atas inspirasinya Mb, resep berikut saya ubah-ubah sedikit.
Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam Goreng Bacem khas Yogya (plus Sambal Terasi Bakar). Suami lagi pengeeennn banget ayam goreng bacem dari kampung halaman. Terus nemu resep dari Mb @velia rachman ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Bacem khas Yogya (plus Sambal Terasi Bakar) memakai 24 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Bacem khas Yogya (plus Sambal Terasi Bakar):
- Ambil 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian atau sesuai selera.
- Siapkan 1 liter air kelapa (saya: 800ml air kelapa+200ml air biasa).
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 1/2 sdt peres jinten.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil Bumbu Cemplung.
- Siapkan 2 keping gula merah (di resep 70gr).
- Sediakan 1 sdm asam jawa, larutkan dg 100ml air.
- Siapkan 1.5 sdm garam.
- Gunakan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 4 sdm kecap manis.
- Sediakan 6 lembar daun salam segar.
- Ambil 5 cm laos, geprek.
- Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa (bisa skip, bisa diganti kaldu jamur).
- Sediakan Bahan Sambal.
- Ambil 4 buah cabai merah keriting.
- Gunakan 8 buah cabai rawit merah (sesuai selera).
- Sediakan 1 sdt gula merah serut.
- Siapkan 1/2 sdt terasi bakar.
- Gunakan 100 ml air asam jawa.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan Sedikit penyedap rasa (bisa diskip).
- Gunakan 4-5 sdm minyak untuk menggoreng.
Bacem ini bisa untuk tempe dan tahu juga, senangnya lagi bisa untuk stok di rumah. Nah.hari ini menu kami adalah ayam bakar bacem ini.plus sambal terasi matang.hemmm.yummy dech.siap buat makan siang hari ini.walau dari tadi udah di colak colek sama Yodha ayamnya.hihi.enakkk katanya.^^. Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Yogya. Ayam goreng bacem jogja. ayam, gula jawa, bawang putih, bawang merah, ketumbar, Garam, Penyedap (kaldu jamur), Kecap manis Ratna Wijayanti.
Cara membuat Ayam Goreng Bacem khas Yogya (plus Sambal Terasi Bakar):
- Siapkan ayam, cuci bersih. Sisihkan. Panaskan wajan, masukkan air kelapa, ayam, bumbu halus dan bumbu cemplung. Tutup wajan, biarkan (sesekali diaduk) sampai air menyusut. Jangan lupa tes rasa..
- Setelah air hampir habis, angkat dan tiriskan, tunggu dingin dan masukkan wadah kedap udara dan simpan di kulkas, di bawah freezer. Bisa tahan sampai seminggu.Atau, setelah ditiriskan, bisa langsung dimakan atau digoreng terlebih dahulu seperti saya. Bumbu yg tersisa bisa untuk membuat tempe/tahu bacem. Enak banget..
- Cara membuat sambal: haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, dan terasinya. Panaskan minyak, goreng cabai halus dan tambahkan bahan lain, aduk sampai layu dan tes rasa. Sajikan dg ayam gorengnya..
Ayam Goreng Kalasan "Yogyakarta" ayam, jeruk nipis, Air Kelapa, Lengkuas digeprek, Serei digeprek, daun salam, daun jeruk, garam eyik. Lihat juga resep Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas enak lainnya. Haluskan cabai merah, cabai rawit dan terasi, sisihkan. Tambahkan air asam, garam dan gula, aduk rata. Menikmati Ayam bumbu Bacem Bersama Keluarga Warung Mbok Kromo, namanya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Bacem khas Yogya (plus Sambal Terasi Bakar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!