Opor Ayam Tahu Telur Istimewa.
Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam tahu telur istimewa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam tahu telur istimewa yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam tahu telur istimewa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam tahu telur istimewa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam tahu telur istimewa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Tahu Telur Istimewa menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam Tahu Telur Istimewa:
- Siapkan 500 gr Ayam (saya pakai ayam kampung).
- Sediakan 4 butir Telur rebus.
- Gunakan 4 buah Tahu putih kecil, goreng hingga berkulit.
- Gunakan 3 lembar Daun Salam.
- Ambil 3 lembar Daun Jeruk.
- Ambil 3 cm Lengkuas, memarkan.
- Gunakan 2 batang Sereh, memarkan.
- Ambil 1 sachet Santan Kara (saya tambah santan dari kelapa parut).
- Gunakan secukupnya Gula, Garam, Lada/Merica bubuk.
- Sediakan Bumbu Halus : (saya blender biar cepet, hehe).
- Siapkan 8 butir Bawang Merah.
- Ambil 5 butir Bawang Putih.
- Siapkan 5 butir Kemiri.
- Siapkan 2 cm Kunyit.
- Siapkan 1 cm Jahe.
- Sediakan 1 sdt Ketumbar.
- Ambil 1/2 sdt Jinten.
- Sediakan Pelengkap : bawang merah goreng, lontong/ketupat, sambal terasi.
Cara membuat Opor Ayam Tahu Telur Istimewa:
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh hingga harum..
- Masukkan ayam, aduk-aduk sebentar. Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam. Airnya kira-kira sendiri ya. Kalau mau kuah kental, airnya dikit aja. Kl mau agak encer & kuahnya banyak ya dibanyakin aja airnya. Hehe, sesuai selera aja...
- Masukkan telur rebus, gula, garam, lada/merica bubuk. Aduk sebentar, lalu biarkan hingga mendidih..
- Setelah ayam empuk & bumbu meresap, masukkan santan. Masak hingga kuah santan sedikit mengental..
- Test rasa. Jika dirasa sudah pas, masukkan tahu & masak lagi sebentar aja. Angkat..
- Sajikan dengan taburan bawang goreng, lontong/ketupat, dan sambal terasi.. Hmm, yummy bangetttt...
- Begitu matang langsung ambil piring & nasi. Makan sepiring gak puas, pinginnya nambah terussss.. xixixixi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Tahu Telur Istimewa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!