Opor Ayam Kampung Spesial.
Anda sedang mencari ide resep opor ayam kampung spesial yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung spesial yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung spesial, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kampung spesial enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam kampung spesial yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung Spesial menggunakan 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam Kampung Spesial:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung.
- Gunakan 2 bungkus kecil santan instan.
- Sediakan bumbu halus :.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Ambil 3 butir kemiri sangrai.
- Gunakan 1/4 butir pala.
- Gunakan sejumput ketumbar sangrai.
- Sediakan sejumput merica.
- Sediakan sejumput jinten.
- Ambil 1 cm jahe.
- Gunakan 1 cm kunyit, bakar.
- Gunakan bahan lain :.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk,sobek.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Ambil 1 batang serai, geprek.
- Siapkan 1/2 batang kayu manis.
- Siapkan 1 bunga lawang.
- Gunakan 1 buah kapulaga.
- Ambil 3 biji cengkeh.
- Ambil secukupnya garam, gula merah.
- Gunakan sedikit kaldu bubuk (sy pake yg non msg).
- Siapkan 1 sdm air asam jawa.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kampung Spesial:
- Kucuri ayam dgn air lemon / jeniper, diamkan, cuci bersih.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, daun salam, lengkuas hingga harum dan matang.
- Masukkan ayam, aduk2 hingga berubah warna. Masukkan sisa bahan lainnya.
- Masukka santan instan encer (1 bungkus yg sdh dicampur air).
- Masak dgn api kecil hingga ayam matang dan kuah sedikit menyusut.
- Cicipi rasanya.. Terakhir masukkan santan kental sedikit sj agar kuah tdk pecah (santan instan yg dicampur dgn sedikit air) aduk2 hingga mendidih kembali.
- Taburi bawang goreng, sajikan bersama lontong / nasi dan pelengkap lain 😉.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kampung spesial yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!