Ayam Rica. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.
Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi.
Due to its popularity across Indonesia, people have come up with many varieties with rica rica.
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.
Anda sedang mencari ide resep ayam rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica:
- Sediakan 1 kg dada ayam bertulang, rebus sebentar, potong kecil2.
- Siapkan Segenggam Kemangi.
- Gunakan 6 daun jeruk.
- Gunakan 2 daun salam.
- Ambil secukupnya Garam, gula, penyedap.
- Ambil Bumbu halus:.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Ambil 1 jempol jahe (sy suka banyak jahe 😉).
- Siapkan 1/2 jempol laos (gak pake, kehabisan).
- Sediakan 15 buah cabe (selera suka2 ya).
- Siapkan 3/4 jempol kunyit (gak punya, pake bubuk saja).
- Sediakan 3 batang serai.
- Sediakan 1 sdt munjung ketumbar bubuk.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Gunakan Air secukupnya utk blending.
Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica:
- Siapkan ayam yg sudah direbus sebentar, potong kecil2.
- Siapkan bumbu halusnya.
- Tumis bumbu halus dengan 4 sdm minyak goreng sampai harum. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Tambah air, masukkan garam, gula, penyedap. Tes rasa. Masukkan ayam. Aduk rata. Masak hingga matang skitar 15-20 menit. Beri kemangi, aduk rata. Matikan api..
- Hidangkan dengan semangkuk nasi hangat. Selamat menikmati 😊.
Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Satu dari beberapa resep masakan ayam yang menggunakan beragam rempah adalah resep ayam rica-rica. Antara pedas, manis dan gurih menyatu dengan kombinasi rasa yang sangat pas. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!