Ayam rica-rica ala mamanda. Hallo sobat online ku ,,,kali ini video aku tentang resep masakan ya.semoga bermanfaat dan juga minta tolong like and subscribenya ya,makasih. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas.
Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya.
Kali ini IDN Times akan kasih ulasan nih tentang resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang dijamin bikin ketagihan.
Lagi mencari ide resep ayam rica-rica ala mamanda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica ala mamanda yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hallo sobat online ku ,,,kali ini video aku tentang resep masakan ya.semoga bermanfaat dan juga minta tolong like and subscribenya ya,makasih. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica ala mamanda, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica ala mamanda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica-rica ala mamanda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam rica-rica ala mamanda memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam rica-rica ala mamanda:
- Ambil 1 ekor ayam kampung (jago) / tua.
- Siapkan 1 ruas jahe/sesuai selera.
- Siapkan 1 ruas kunyit/sesuai selera.
- Sediakan 1 ruas lengkuas/sesuai selera.
- Gunakan 2 batang serai.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 lembar daun jeruk.
- Gunakan 15 buah cabai merah kriting/sesuai selera.
- Siapkan 6 buah bawang merah.
- Gunakan 4 buah bawang putih.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Ambil 1/2 sendok teh ketumbar.
- Sediakan 1 sendok teh lada butiran.
- Gunakan 1 sendok teh garam.
- Gunakan 1/2 sendok teh gula.
- Ambil Minyak untuk menumis.
- Gunakan 1 liter air putih.
Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Bagi Anda yang sangat menyukai masakan dengan rasa pedas, maka masakan ayam rica-rica ini adalah masakan yang pas untuk Anda. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah.
Langkah-langkah membuat Ayam rica-rica ala mamanda:
- Haluskan/blender semua bahan bumbu kecuali daun salam & daun jeruk.
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan garam & gula pasir..
- Jika bumbu sudah harum masukan ayam yang sudah dipotong2 dan dicuci bersih..
- Aduk sampai rata, tambahkan air, tutup dan masak sampai air menyusut/sampai ayam empuk. Koreksi rasa ya, kalo kurang asin/manis silakan tambahkan garam/gula.
Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas". Ayam memang paling populer untuk dibuat rica, tapi hampir semua jenis daging, unggas, ikan air tawar. Ayam rica-rica adalah hidangan khas Manado dengan bumbu yang sarat rempah-rempah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica ala mamanda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!