Nasi Bakar Ayam Suwir Ikan Teri.
Anda sedang mencari inspirasi resep nasi bakar ayam suwir ikan teri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar ayam suwir ikan teri yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar ayam suwir ikan teri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi bakar ayam suwir ikan teri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi bakar ayam suwir ikan teri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Ikan Teri memakai 32 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Bakar Ayam Suwir Ikan Teri:
- Siapkan 1 genggam teri medan, cuci dan goreng hingga kecoklatan.
- Gunakan 1 ikat daun pisang.
- Siapkan Lidi/tusuk gigi.
- Siapkan Bahan Nasi.
- Ambil 2 cup nasi, cuci bersih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Ambil 2 buah cabe merah.
- Gunakan 1/2 batah serai, ambil putihnya, memarkan.
- Sediakan 1/2 sdm garam.
- Gunakan 1/4 sdm gula.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Sediakan secukupnya Air.
- Ambil Bahan Ayam Suwir.
- Siapkan 1/2 kg ayam rebus.
- Gunakan Secukupnya daun kemangi.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 cabe merah keriting.
- Ambil 2 cabe merah besar.
- Ambil 3 cabe rawit (opsional).
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 batang serai.
- Ambil secukupnya Merica.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Gunakan 100 ml air.
Cara menyiapkan Nasi Bakar Ayam Suwir Ikan Teri:
- Haluskan bumbu untuk nasi bakar, kemudian tumis bumbu dengan minyak sebentar. Setelah harum, masukkan bumbu, beras dan air ke dalam rice cooker, cek rasa (usahakan terasa sedikit asin agar ketika nasi matang, rasanya pas). Masak nasi di rice cooker.
- Haluskan semua bumbu untuk membuat ayam suwir kecuali daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai dengan minyak. Masukkan ayam yang telah di suwir. Masak sebentar kemudian tambahkan 100ml air dan daun kemangi. Masak hingga air larut.
- Bagi daun pisang sesuai dengan selera (saya sekitar 25cm lebarnya). Kemudian bersihkan daun dengan serbet basah yang bersih. Keringkan sebentar. Tips agar daun pisang tidak mudah robek adalah dengan meletakkan daun pisang sebentar diatas kompor yang menyala hingga sedikit layu.
- Siapkan seluruh bahan. Taruh nasi, ayam suwir dan teri medan sesuai selera. Gulung dan sematkan lidi atau tusuk gigi.
- Panaskan roaster/pemanggang, bakar nasi hingga daunnya kehitaman agar wangi daun pisang masuk ke nasi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi bakar ayam suwir ikan teri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!