Ayam Rendang. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. RESEP RENDANG AYAM - Rendang merupakan salah satu makanan khas Padang yang kelezatannya sudah diakui oleh para pecinta kuliner dunia.
Beberapa resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat.
Tidak hanya terbuat daging, rendang juga bisa dibuat dari ayam, lho.
Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left.
Anda sedang mencari ide resep ayam rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rendang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. RESEP RENDANG AYAM - Rendang merupakan salah satu makanan khas Padang yang kelezatannya sudah diakui oleh para pecinta kuliner dunia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rendang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rendang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rendang memakai 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rendang:
- Ambil 1/2 ekor Ayam.
- Siapkan 10 siung Bawang Merah.
- Ambil 5 siung Bawang Putih.
- Siapkan 15 Cabe Keriting Merah.
- Gunakan 2 Cabe merah besar.
- Siapkan 3 Cabe Rawit domba.
- Siapkan Sejumput Jinten.
- Sediakan 2 biji Pala (boleh yang bubuk).
- Siapkan 2 Kemiri.
- Siapkan 1 Ruas Kunyit.
- Gunakan Sejumput Ketumbar.
- Ambil Sejumput Merica Butir.
- Ambil 1 ruas Lengkuas.
- Gunakan 4 lembar Daun salam.
- Gunakan 4 lembar Daun Jeruk.
- Ambil 10 sdm Minyak Goreng.
- Siapkan Secukupnya Gula.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Ambil Secukupnya Totole.
- Ambil Secukupnya Air matang.
- Ambil 2 Sdm Santan kara/ krimer 3 sdm / yoghurt plain 4 sdm.
Pada awalnya, resep rendang ayam hanya bisa ditemukan di Sumatra bararat saja. Bumbu yang asli masih disimpan dengan sangat baik oleh masyarakat Minangkabau. Rendang is the most distinguished dish of the Minang people, and the people of Minang has existed since long before either Indonesia or Malaysia becomes a country. Ayam kampung juga enak dibuat rendang.
Cara menyiapkan Ayam Rendang:
- Cuci ayam hingga bersih, kemudian goreng ayam kurang lebih 3 menit saja, tiriskan.
- Blender bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit.
- Blender jinten, pala,kemiri,merica, kunyit, ketumbar, lengkuas.
- Masukan minyak, tumis bumbu yang sudah d blender, masukan daun salam, daun jeruk, tambahkan gula, garam, totole aduk rata.
- Masukan ayam, aduk rata hingga tanek.
- Masukan air hingga ayam tenggelam, kemudian tambahkan santan kara/ krimer 3 sdm / yoghurt plain 4 sdm aduk rata.
- Masak ayam dengan api kecil hingga bumbu mengental, koreksi rasa.
- Setelah matang, sajikan dan Ayam Rendang siap dinikmati..
Jakarta - Ayam kampung juga enak dibuat rendang. Masak perlahan hingga bumbu mengental dan daging ayam empuk. Resep Rendang Ikan Tongkol ini adalah variasi yang tak kalah menarik dari rendang daging sapi. Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Tips untuk resepi rendang ayam, pertamanya ayam yang hendak dimasak haruslah dibuang kulit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rendang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!