Ayam Kecap Pedas Manis (Ala-ala). KOMPAS.com - Sayap ayam adalah bagian daging ayam yang nikmat jika dimasak dengan olahan kreasi bumbu nikmat. Sayap ayam juga sering disantap sebagai camilan oleh penyukanya, seperti sayap ayam goreng tepung. Lihat juga resep Ayam kecap pedas manis enak lainnya.
Ayam kecap pedas memadukan rempah Indonesia dengan cabai rawit yang menyeimbangkan rasa.
In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut.
The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Lagi mencari inspirasi resep ayam kecap pedas manis (ala-ala) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap pedas manis (ala-ala) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
KOMPAS.com - Sayap ayam adalah bagian daging ayam yang nikmat jika dimasak dengan olahan kreasi bumbu nikmat. Sayap ayam juga sering disantap sebagai camilan oleh penyukanya, seperti sayap ayam goreng tepung. Lihat juga resep Ayam kecap pedas manis enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap pedas manis (ala-ala), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam kecap pedas manis (ala-ala) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam kecap pedas manis (ala-ala) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Kecap Pedas Manis (Ala-ala) memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Kecap Pedas Manis (Ala-ala):
- Siapkan Bahan:.
- Ambil 1/4 kg sayap ayam.
- Gunakan 1/2 tahu putih (optional), potong sesuai selera.
- Gunakan Telur puyuh (optional), rebus-kupas.
- Ambil Kaldu ayam.
- Siapkan Garam.
- Gunakan Gula.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Ambil Air (setenggelamnya bahan).
- Gunakan Kecap manis.
- Sediakan Saori teriyyaki (optional).
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:.
- Gunakan Bawang Merah.
- Siapkan Bawang putih.
- Ambil Lada/merica.
- Sediakan Cabai rawit.
- Siapkan Bumbu tambahan :.
- Sediakan Jahe (geprek).
- Gunakan Sereh 1 batang (geprek).
- Gunakan secukupnya Daun Jeruk.
- Ambil secukupnya Daun Salam.
Resep ayam rica pedas manis, sebuah masakan rumahan yang kini mudah dijumpai dimanapun. Orang Indonesia sudah mengenai bumbu rica khas Manado sejak lama. Meskipun kita adalah masyarakat pencinta cabai dan rasa pedas, tetap saja ada yang tidak terlalu bisa menikmatinya. Akan tetapi, resep ayam yang akan kami buat saat ini adalah ayam kecap dengan bumbu pedas manis yang juga memiliki rasa gurih nikmat.
Cara menyiapkan Ayam Kecap Pedas Manis (Ala-ala):
- Cuci bersih sayap ayam, potong sesuai selera. saya dibelah dua seperti ini. (Saya biasa setok ayam di freezer. Dicuci bersih trs langsung dipotong jd dua gini). Sisihkan.
- Goreng tahu setengah matang (jangan terlalu kering, supaya bumbu bisa meresap tp tahu tidak hancur). Sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan pelengkap hingga harum. Masukkan ayam, aduk-aduk sebentar, tambahkan air, garam, kaldu, gula pasir, kecap manis, dan saori. Masukan tahu goreng, dan telur puyuh. Tunggu hingga ayam matang..
- Setelah ayam matang, koreksi rasa. Tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap ke bahan-bahan. (Kalau suka yg agak berkuah, air bisa dibanyakin aja, terus masak sesuai yg diinginkan)..
- Angkat, sajikan..
Ayam kecap kecap ini sudah banyak dijual di warung-warung makan terdekat, tetapi belum tentu memiliki rasa yang enak karena ayam yang diolah dengan tangan orang lain biasanya kurang sesuai dengan selera kita pada. Seperti resep ayam asam manis atau ayam kecap yang sudah pernah kita berikan beberapa waktu lalu, resep kali ini juga menggunakan kecap sebagai salah satu bahan utamanya. Rahasia agar ayam tak hancur saat dimasak adalah ayam digoreng terlebih dahulu sampai setengah matang. Resep Ayam Kecap Pedas Bumbu Bango Ala Resto - Satu lagi olahan daging ayam yang layak untuk dicoba. Bernama ayam kecap masakan rumahan ini dimasak dengan kecap manis yang diberi bumbu gurih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kecap Pedas Manis (Ala-ala) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!