Ayam Kecap Manis. ekor ayam, telur puyuh, garam, kecap manis, cabe rawit, cabe merah, bawang bombay, irisan daun bawang Naning Setya. Other version might add richer spices, including nutmeg and cloves. In Indonesia, the term ayam kecap is often interchangeable with ayam goreng kecap (a variant of ayam goreng in sweet soy sauce) and semur ayam, Indonesian sweet soy.
Bagaimana cara masak ayam kecap ini?
Berikut ini kami sajikan beberapa resep ayam kecap sederhana yang bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam.
Cara Memasak Ayam Kecap Pedas Manis: Potong-potong daging ayam menjadi enam bagian, lalu cuci hingga bersih.
Lagi mencari inspirasi resep ayam kecap manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kecap manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
ekor ayam, telur puyuh, garam, kecap manis, cabe rawit, cabe merah, bawang bombay, irisan daun bawang Naning Setya. Other version might add richer spices, including nutmeg and cloves. In Indonesia, the term ayam kecap is often interchangeable with ayam goreng kecap (a variant of ayam goreng in sweet soy sauce) and semur ayam, Indonesian sweet soy.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam kecap manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Kecap Manis memakai 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Kecap Manis:
- Ambil 1/2 ayam (dipotong 6).
- Sediakan 1 siung bawang bombay.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan Secukupnya jahe.
- Ambil Secukupnya kunyit.
- Siapkan secukupnya Lengkuas (digeprek).
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Gunakan 1 lbr daun salam.
- Gunakan 1 lbr daun jeruk.
- Ambil 1 bungkus kecap bangau.
- Sediakan 1 bungkus saori saus tiram.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Royco.
- Ambil secukupnya Gula.
- Ambil secukupnya Minyak goreng.
- Ambil secukupnya Air (kalau aku pake setengah gelas ajah ±70ml).
- Siapkan 1 bungkus bumbu ungkepan ayam (pakai racik ayam goreng jg bisa).
Iris bawang bombay memanjang, iris daun bawang menyerong dan juga iris menyerong cabai merah besar. Iris tomat dan iris halus cabai rawit. Lihat juga resep Ayam kecap pedas manis enak lainnya. Resep ayam kecap spesial ini istimewa karena menggunakan mentega atau margarin untuk menumis.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kecap Manis:
- Bersihkan ayam lalu rendam dengan perasan jeruk nipis dan garam ±15menit. Setelah itu ungkep ayam..
- Sambil menunggu ungkepan, iris bawang bombay. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kemiri, kunyit (di blender ajah bun biar cepet hehe).
- Goreng ayam hingga matang angkat dan tiris kan. Setelah itu sisakan minyak secukupnya tumis bawang bombay hingga harum..
- Setelah itu masukan bumbu yang sudah dihaluskan, geprekan lengkuas, daun salam, daun jeruk tumis hingga matang..
- Masukan air, 1bungkus kecap, 1bungkus saori saus tiram. Aduk hingga merata..
- Tambahkan garam, gula, royco secukupnya biarkan hingga mendidih. Dicoba dulu ya bun sampai rasanya pas..
- Masukan ayam yang sudah digoreng aduk rata. Diamkan sampai bumbu meresap..
- Jika bumbu sudah meresap dan rasanya pas. Ayam kecap manis siap dihidangkan. :).
Setelah ayam digoreng terlebih dahulu, kita buat campuran saus berupa mentega, bawang, cabai, tomat, dan Bango Kecap Manis. Begitu semuanya siap, cukup aduk semua dan tambahkan sedikit air agar tidak cepat gosong. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!