Nasi Bakar Ayam.
Lagi mencari ide resep nasi bakar ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi bakar ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi bakar ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Bakar Ayam menggunakan 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Bakar Ayam:
- Siapkan Bahan Nasi Bakar:.
- Gunakan 300 gram Beras.
- Sediakan 65 mL Santan Kemasan (Me: Kara).
- Sediakan 445 mL Air.
- Gunakan 1 Lembar Daun Pandan.
- Ambil 2 Lembar Daun Salam.
- Ambil 1 Batang Serai Geprek.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Siapkan Secukupnga Daun Kemangi.
- Siapkan Secukupnya Daun Pisang.
- Sediakan Secukupnya Tusuk Gigi.
- Siapkan Bahan Isian Ayam:.
- Gunakan 250 gram Dada Ayam.
- Siapkan 65 mL Santan Kemasan (Me: Kara).
- Sediakan 45 mL Air.
- Siapkan 2 Lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 2 Lembar Daun Salam.
- Gunakan 1 Batang Serai Geprek.
- Gunakan 15 Buah Cabai Rawit Merah Halus.
- Gunakan 2 Batang Irisan Daun Bawang.
- Sediakan Secukupnya Gula Pasir (Me: Gulaku).
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Kaldu Bubuk (Me: Royco Ayam).
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng.
- Sediakan 5 Siung Bawang Merah Halus.
- Siapkan 4 Siung Bawang Putih Halus.
- Gunakan 1/2 Ruas Jahe Halus.
- Ambil 1 Ruas Kunyit Halus.
Langkah-langkah membuat Nasi Bakar Ayam:
- Cuci beras dengan air mengalir hingga bersih kemudian tiriskan. Buat nasi bakar dengan mencampurkan beras, santan kemasan, air, daun pandan, daun salam, serai, dan garam kedalam rice cooker kemudian masak hingga matang. Angkat dan sisihkan..
- Cuci bersih ayam dengan air mengalir kemudian rebus hingga matang. Angkat, tiriskan, dan suwir ayam..
- Buat isian ayam dengan menumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, jahe, dan kunyit hingga harum kemudian tambahkan daun bawang, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk lalu aduk hingga merata..
- Masukkan ayam suwir kedalam bumbu yang telah ditumis kemudian aduk hingga bumbu merata dan masak hingga bumbu meresap dan kering. Angkat dan sisihkan..
- Siapkan daun pisang, tambahkan nasi secukupnya kemudian beri ayam suwir dan daun kemangi kemudian tutupi kembali dengan nasi lalu padatkan. Tutup nasi dengan daun pisang, gulung perlahan, dan rapatkan bagian ujung daun dengan tusuk gigi..
- Panggang nasi diatas teflon hingga daun berubah warna menjadi cokelat dan menghasilkan aroma yang khas. Angkat dan sisihkan..
- Nasi bakar ayam siap untuk dihidangkan..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Bakar Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!