Chicken Fingers/Katsu/Ayam Goreng Tepung (dengan buttermilk). Chicken katsu adalah ayam goreng tepung khas Jepang yang dibalur dengan telur, tepung terigu dan tepung roti. Di restoran Jepang, menu ini biasanya. Bumbui fillet dada dada ayam dengan menggunakan garam dan juga merica.
Lumuri fillet dengan tepung terigu/tepung bumbu sampai semua bagian tertutup rata.
Celupkan kedalam kocokan telur, kemudian baluri dengan tepung roti.
Panaskan minyak dan goreng hingga matang.
Lagi mencari inspirasi resep chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Chicken katsu adalah ayam goreng tepung khas Jepang yang dibalur dengan telur, tepung terigu dan tepung roti. Di restoran Jepang, menu ini biasanya. Bumbui fillet dada dada ayam dengan menggunakan garam dan juga merica.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Chicken Fingers/Katsu/Ayam Goreng Tepung (dengan buttermilk) menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Chicken Fingers/Katsu/Ayam Goreng Tepung (dengan buttermilk):
- Sediakan 2 dada ayam besar iris memanjang tipis (sesuai selera).
- Gunakan minyak untuk menggoreng.
- Sediakan â—? Bumbu Marinasi.
- Gunakan 100 ml susu cair (optional).
- Ambil 1 sdt cuka (optional).
- Gunakan 3 siung bawang putih halus atau parut.
- Sediakan 1/2 sdm garam.
- Sediakan 1/2 sdm lada.
- Ambil â—? Tepung Kering.
- Siapkan 2 sdm tepung maizena.
- Siapkan 1 sdm tepung serbaguna.
- Ambil secukupnya tepung terigu.
- Sediakan â—? Pencelup.
- Ambil 2 butir telur kocok lepas.
- Sediakan â—? Lapisan Luar Tepung Roti.
- Ambil secukupnya tepung roti.
- Sediakan 1 sdt garam/kaldu bubuk.
Setelah digoreng chicken katsu dapat juga dibekukan disimpan di freezer untuk disantap. Resep Chicken Katsu Sederhana - Daging ayam merupakan salah satu bahan makanan yang selalu dicari banyak orang. Alasannya adalah karena daging unggas tersebut dapat diolah dengan berbagai macam bumbu yang menghasilkan berbagai macam sajian lezat. Filet dada ayam, telur, Tepung roti, bw putih, saus tiram, kecap asin, Garam,kaldu bubuk,merica.
Cara membuat Chicken Fingers/Katsu/Ayam Goreng Tepung (dengan buttermilk):
- Untuk tahap pertama marinasi, buat "buttermilk" dengan mencampurkan cuka yg sudah dicampur sedikit air ke susu sampai muncul gumpalan, lalu diaduk rata, diamkan beberapa menit sampai agak mengental lalu aduk sekali lagi 《tahap ini bisa diskip, tetapi akan lebih baik jika tetap menggunakan buttermilk ini untuk ayam yg lebih juicy dan empuk dalamnya》.
- Baluri ayam dengan bawang parut, garam, dan lada. Lalu masukkan buttermilk dan aduk semuanya sampai rata. Diamkan dikulkas selama minimal 2jam di wadah tertutup (atau semalaman agar lebih meresap lagi).
- Siapkan bahan untuk tepung kering, telur kocok, dan lapisan luar di tiga wadah berbeda. Lalu panaskan minyak dengan api sedang.
- Ayam yg sudah dimarinasi dibaluri dengan tahapan: tepung kering > telur > lapisan tepung roti, pastikan seluruh bagian tertutupi dengan lapisan luar.
- Goreng dengan api kecil sedang untuk memastikan ayam matang sampai ke dalam. Apabila sudah berubah menjadi kuning keemasan, angkat, tiriskan.
- Chicken Katsu / Finger (Ayam Goreng Tepung) siap disajikan dengan salad (lihat resep).
Resep Chicken katsu ini simple banget, mudah diikuti dan pasti berhasil. Bisa buat stok juga lho chicken katsunya, tinggal goreng setengah matang jangan sampai kecoklatan, simpan. Resep dengan petunjuk video: Nikmati ayam goreng dengan kerenyahan di luar dan lembut di dalam yang gurih ini! Ayam katsu merupakan olahan ayam yang difilet diiris tipis dan dilapisi dengan tepung bumbu, telur serta tepung roti yang mampu menambah kenikmatan rasa. Di Indonesia ayam katsu atau chicken katsu banyak dijajakan direstoran yang menyajikan masakan jepang sebagai teman bersantap nasi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Chicken Fingers/Katsu/Ayam Goreng Tepung (dengan buttermilk) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!