Ayam Goreng Tepung Rempah Gurih. Episode masak kali ini yzmalicious sharing salah satu menu ayam goreng yang jadi andalan banget yaitu Ayam Goreng Rempah! Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas. Untuk ayam goreng non-tepung biasanya memakai beragam rempah untuk memarinasi daging ayam sebelum digoreng.
Ayam goreng gurih ini juga merupakan salah satu resep masakan rumahan yang digemari anak-anak hingga orang tua.
Untuk memasaknya cukup menggunakan bumbu rempah seperti ketumbar, kunyit, jahe, kemiri, bawang merah, bawang putih dan bumbu lainnya.
Resep Ayam Goreng - Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang.
Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng tepung rempah gurih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng tepung rempah gurih yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng tepung rempah gurih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng tepung rempah gurih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Episode masak kali ini yzmalicious sharing salah satu menu ayam goreng yang jadi andalan banget yaitu Ayam Goreng Rempah! Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas. Untuk ayam goreng non-tepung biasanya memakai beragam rempah untuk memarinasi daging ayam sebelum digoreng.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng tepung rempah gurih yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Tepung Rempah Gurih menggunakan 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Tepung Rempah Gurih:
- Siapkan 500 gram fillet paha ayam.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Ambil Minyak goreng.
- Gunakan Bahan Rendaman.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Gunakan 2 sdm bubuk lada hitam.
- Ambil 2 sdm saus tiram.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 sdm ketumbar.
- Siapkan 1,5 sdm kecap ikan.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Gunakan air + susu full cream (1:1).
- Gunakan Tepung Pelapis (basah).
- Sediakan 3 sdm terigu.
- Siapkan 2 sdm tepung beras.
- Sediakan air (boleh ditambah 1 butir telur).
- Ambil kaldu.
- Gunakan Tepung Pelapis (kering).
- Ambil 4 sdm terigu.
- Gunakan 4 sdm maizena.
- Siapkan 4 sdm tepung roti (boleh skip).
- Sediakan garam.
Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Misalnya pesta pernikahan, ulang tahun, agenda rapat, dan acara formal lainnya. Ayam goreng yang empuk dan gurih dalam taburan rempah yang garing memang sedap, terus terang saya lebih suka versi ini dibandingkan dengan versi ayam goreng dengan kremesan. Sama-sama mengandung minyak memang, namun yang berempah tentu saja lebih gurih dan sedap rasanya.
Cara membuat Ayam Goreng Tepung Rempah Gurih:
- Cuci ayam, potong sesuai selera. Lumuri jeruk nipis, diamkan 10 menit. Kemudian cuci lagi ayamnya. Tiriskan..
- Cincang bawang putih dan sereh. Iris-iris daun jeruk. Campurkan bawang putih, sereh, daun jeruk, dan bahan rendaman lainnya (kecuali air + susu) dalam wadah. Aduk rata, masukkan ayam, aduk rata. Diamkan sebentar, lalu masukkan campuran air+susu sampai menutupi permukaan ayam. Aduk lagi. Diamkan 24 jam di wadah tertutup, masukkan kulkas..
- Setelah 24 jam, cairan rendaman tadi akan berkurang (meresap ke dalam daging ayam). Bersihkan ayam dari bumbu-bumbu tadi (sy dicuci asal saja)..
- Campurkan bahan untuk membuat pelapis basah (tidak terlalu kental ya). Campurkan bahan untuk membuat pelapis kering. Metode buat campuran pelapis ini banyak macam sebenarnya, bebas aja mau pakai yg mana..
- Panaskan minyak. Masukkan ayam ke pelapis basah, lalu ke pelapis kering. Tekan-tekan. Goreng di minyak panas sampai warna kuning keemasan (kalau mau daging masih juicy). Kalau mau lebih matang lagi, boleh sampai jadi warna kuning kecoklatan..
- Kalau tepung basahnya masih ada sisa, bisa digoreng jadi kriukan. Caranya ditetes-tetesin ke minyak panas, jadinya kecil-kecil biar garing..
- Jadi deh. Enak dimakan pakai sambel botol dan nasi. Dimakan gitu aja juga enak. Selamat mencoba..
Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat. Resep ayam goreng tepung kriuk Salah satu kunci keritingnya tepung dan kerenyahan ayam itu justru jangan pakai telur di adonan lho! Nah, jika sudah matang, kamu bisa sajikan ayam goreng tepung ini dengan saus sambal atau saus tomat. Agar lebih awet lagi kriuk-nya, simpan ayam ke dalam. Menjamurnya gerai bisnis ayam goreng tepung, baik usaha mandiri maupun waralaba, menjadi bukti bahwa kuliner ayam goreng tepung masih banyak penggemarnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng tepung rempah gurih yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!