Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas rumah makan Padang Daging Empuk Bumbu Meresap ! Rahasia membuat ayam ungkep bumbu meresap ke dalam dan daging ayamnya lembut banget. Rahasia kenikmatannya ayam goreng yang bumbunya meresap adalah karena proses mengungkep ayam, lho.
Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya.
Kremesan ini lah yang membuat citarasanya berbeda dan bikin ketagihan setiap orang.
Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas.
Lagi mencari ide resep ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Goreng Lengkuas rumah makan Padang Daging Empuk Bumbu Meresap ! Rahasia membuat ayam ungkep bumbu meresap ke dalam dan daging ayamnya lembut banget. Rahasia kenikmatannya ayam goreng yang bumbunya meresap adalah karena proses mengungkep ayam, lho.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas:
- Gunakan 1 kg ayam, potong ukuran sedang-besar / sesuai selera.
- Gunakan 2 batang sereh.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Ambil 8-10 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Ambil 3 buah kemiri.
- Gunakan 3 ruas lengkuas (sebanyak apa bebas, makin banyak, serundengnya makin banyak).
- Sediakan 1 ruas kunyit atau 1/2SDM bubuk kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan Seasoning:.
- Ambil 1 SDT gula.
- Siapkan 1/2 SDM garam.
- Siapkan 1 SDT ketumbar bubuk.
- Ambil 1/2 SDM merica bubuk.
- Ambil Secukupnya kaldu jamur/kaldu bubuk lain.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
- Ambil 1-2 liter air untuk ungkep (atau jumlah disesuaikan).
Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Gak digoreng jadi hanya Ayam Ungkep. Resep Ayam Goreng - Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara.
Cara membuat Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas:
- Blender/haluskan bumbu halus. Lalu tumis sambil masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk2 sampai wangi..
- Masukkan ayam yg sudah dipotong. aduk2 sebentar, lanjut masukkan air secukupnya. Tutup panci, biarkan selama 30-45 menit untuk ayam negri, dan 1-1.5jam untuk ayam kampung (kalau ayam kampung mau dimasukkan presto jg boleh, empuk lebih cepat tp bumbu gak terlalu nyerap). Aduk sesekali agar ungkepan merata. Ungkep sampai air surut..
- Tinggal di grill atau digoreng.kalau mau simpan dikulkas tunggu dingin dulu yaaa lalu kotak storage 😉.
Misalnya pesta pernikahan, ulang tahun, agenda rapat, dan acara formal lainnya. Selain digoreng, menu ayam bakar adalah jenis makanan yang menjadi favorit banyak orang. Sajikan ayam bakar dengan nasi panas. Setelah mencoba " mencicipi " ayam bakar di RM. Padang. saya coba bikin kembali dirumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!