Ayam Kacang Merah Masak Sambal Hijau. Masakan berasaskan sambal hijau ini dikhabarkan berasal dari negeri Johor yang sememangnya terkenal dengan masakan pedas. Menu sambal hijau ini sangat sesuai dimasak dengan ayam, ikan bawal, ikan keli ataupun ikan bilis. Pendek kata, masak apa pun sedap kalau ada sambal hijau.
Rebus kacang hijau dengan sedikit minyak masak dengan api kecil.
Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana.
Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert.
Sedang mencari ide resep ayam kacang merah masak sambal hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kacang merah masak sambal hijau yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kacang merah masak sambal hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kacang merah masak sambal hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Masakan berasaskan sambal hijau ini dikhabarkan berasal dari negeri Johor yang sememangnya terkenal dengan masakan pedas. Menu sambal hijau ini sangat sesuai dimasak dengan ayam, ikan bawal, ikan keli ataupun ikan bilis. Pendek kata, masak apa pun sedap kalau ada sambal hijau.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kacang merah masak sambal hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kacang Merah Masak Sambal Hijau menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Kacang Merah Masak Sambal Hijau:
- Sediakan 100 gr kacang merah, rendam, rebus sampai empuk, sisihkan.
- Ambil 2 ptg paha atas, potong 2.
- Gunakan 1 bh jeruk nipis, ambil airnya.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Gunakan 5 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 btg sereh, memarkan.
- Ambil 1 lbr daun kunyit, simpulkan.
- Gunakan 1 ptg asam kandis.
- Siapkan 250 ml air.
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis.
- Siapkan 1 bh kentang, potong2.
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menggoreng.
- Sediakan secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Sediakan 6 bh cabe hijau besar.
- Sediakan 6 sg bawang merah.
- Sediakan 2 sg bawang putih.
- Sediakan 3 cm lengkuas, iris2.
- Siapkan 2 cm jahe, iris2.
- Ambil 1 cm kunyit, iris2.
- Gunakan 4 btr kemiri.
Selain menyehatkan, burjo ini juga cukup mengenyangkan. Masak ayam sampai matang dan koreksi rasa. Angkat dan ayam kecap siap disajikan. Tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan cabai hijau dan cabai rawit, tomat sampai sedikit layu.
Langkah-langkah membuat Ayam Kacang Merah Masak Sambal Hijau:
- Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam. Sisihkan 15 menit. Goreng sekadar matang. Sisihkan.
- Goreng kentang sampai matang..
- Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh, dsun kunyit sampai harum.
- Masukkan ayam, kentang, kacang merah. Tambahkan air dan asam kandis..
- Masukkan garam, gula, kaldu bubuk. Masak sampai kuah mengental. Angkat.
Tambahkan dengan sisia daun pandan serta garam dapur secukupnya, aduk. Bumbu kacang untuk sate Madura dimasak lebih lama dari bumbu kacang lainnya, yaitu ditandai dengan keluarnya minyak kacang. Bahan dan Bumbu Kering Tempe Nasi Uduk. Pas sekali bukan untuk disantap buat sarapan pagi ataupun makan malam. Bahkan banyak sekali penjual ayam goreng dan lele goreng yang juga memasukkan resep nasi uduk ini sebagai salah satu menu andalan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kacang Merah Masak Sambal Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!