Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan.
Anda sedang mencari ide resep mie ayam solo ala abang gerobakan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam solo ala abang gerobakan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam solo ala abang gerobakan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam solo ala abang gerobakan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam solo ala abang gerobakan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan menggunakan 29 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan:
- Ambil bahan utama:.
- Sediakan 5 buah mie basah, direbus, ditiriskan.
- Ambil 1/2 kg dada ayam, direbus, dipotong dadu.
- Gunakan 1 ons jamur merang diiris tipis (boleh pake jamur apa aja sesuai selera).
- Ambil bumbu halus:.
- Ambil 3 bawang putih.
- Siapkan 5 bawang merah.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit (jangan kebanyakan kunyit nanti terlalu kuning warnanya).
- Siapkan 1 ruas kencur (saya agak banyakin soalnya suka wangi kencur).
- Gunakan bahan yg ditumis bareng bumbu halus:.
- Siapkan 1 buah bw prei diiris tipis.
- Ambil 2 batang seledri dicincang kasar.
- Gunakan 2 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1 lbr daun salam.
- Siapkan 1 buah serei digeprek.
- Sediakan kecap-kecapan:.
- Sediakan 2 sdt saus tiram.
- Sediakan 5 kecrot saus raja rasa.
- Siapkan 5 kecrot kecap ikan.
- Sediakan 3 kecrot kecap manis.
- Ambil bahan pelengkap:.
- Gunakan Beberapa potong acar timun dan cabe.
- Siapkan Beberapa potong sawi yg sudah direbus.
- Siapkan Sosis goreng (optional).
- Ambil Bakso + tahu bakso (optional).
- Gunakan Bawang goreng (optional).
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan:
- Pertama bumbu halus + 'bahan lain yg ditumis bareng bumbu halus' semua digongso sampai mengeluarkan minyak..
- Bumbu kalo sudah harum, baru masukin kecap2an sambil terus diaduk biar nyampur..
- Setelah itu masukin ayam dan jamurnya, habis tu kasih air..
- Rebus sampe mendidih, cek rasa. Kurang sedep kasih garem/ masako. Kurang manis kasih kecap manis/ gula..
- Kalo rasa sudah oke, saya masukin seledri. Seledri saya masukin terakhir soalnya biar nggak kematengan seledrinya. Biar tetep kerasa kres-kres pas dimakan..
- Kalo udah jadi, siapin mienya deh..
- Ditata di piring: mie - bumbu ayam - sawi - acar timun - pelengkap seperti sosis/ bakso/ dll..
- Ini versi pas pake sosis..
- Ini versi pas pake bakso..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!