Ayam bakar (panggang) taliwang. Lihat juga resep Ayam bakar taliwang enak lainnya. Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara.
Jika ingin bosan dengan ayam bakar kecap, coba saja bikin ayam bakar Taliwang yang pedas nendang dan bikin ketagihan.
Ikuti saja petunjuk resep berikut ini.
Panggang sendiri di rumah dengan variasi kecap, ala kalasan, saus rempah rujak, khas taliwang dan lain-lain.
Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar (panggang) taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar (panggang) taliwang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar (panggang) taliwang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar (panggang) taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam bakar taliwang enak lainnya. Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar (panggang) taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar (panggang) taliwang menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bakar (panggang) taliwang:
- Ambil 1 ekor ayam kampung bersihkan lumuri air jeruk nipis 15 menit kemudian bilas.
- Gunakan Bumbu geprek.
- Gunakan 2 daun salam.
- Siapkan 4 daun jeruk remas.
- Gunakan 2 serai.
- Sediakan 2 lengkuas.
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 10 Bawang merah.
- Sediakan 5 Bawang putih besar.
- Siapkan 5 cabe rawit / selera, resep saya pedasnya sedang.
- Siapkan 5 cabe merah besar.
- Ambil 2 kemiri sangrai.
- Ambil 2 kencur.
- Ambil 1 sdt terasi bakar.
- Ambil 1/2 tomat besar.
- Sediakan Bumbu lain.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt gula pasir / merah.
- Gunakan 1 sdm kecap manis.
- Gunakan 1/4 sdt kaldu jamur (optional).
- Gunakan 750 ml air.
- Gunakan 4 sdm minyak.
Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok - Malam minggu kemarin saya dan suami sudah niat sekali membuat ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Karena memang sudah lama rasanya saya tidak menikmati lezatnya ayam taliwang lagi karena warung ayam bakar taliwang langganan saya tidak buka lagi. Ayam Bakar Taliwang - Lombok Grilled Chicken. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar (panggang) taliwang:
- Belah ayam bagian dada agar bisa pipih atau kalo ribet dipotong Aja sesuai selera. Kemudian sematkan kaki dan kepala dengan tusuk sate sesuai gambar. Panggang / bakar sekitar 15-20 menit 180c.
- Blender bumbu halus dengan 2 sdm minyak.
- Panaskan sisa 2 sdm dan tumis bumbu halus bersama bumbu geprek sampai harum dan layu.
- Masukan air, garam, gula, kaldu, lada bubuk kecap manis dan ayam kemudian terus masak sampe kuah menyusut, jgn lupa dibalik dan tutup.
- Setelah menyusut bakar diatas Teflon / panggang selama 5-10 menit (200c) sampai kering. Saat memanggang akan ada sisa bumbu dibawah ayam letakkan di mangkuk kecil sebagai sambal kemudian sajikan bersama plencing kangkung.
Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok. Ayam Taliwang is made with chicken (preferably. Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar (panggang) taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!