Sempol Ayam Kriuk.
Sedang mencari inspirasi resep sempol ayam kriuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sempol ayam kriuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam kriuk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sempol ayam kriuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sempol ayam kriuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sempol Ayam Kriuk menggunakan 16 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sempol Ayam Kriuk:
- Gunakan 500 gr fillet dada ayam.
- Ambil 200 gr tepung tapioka.
- Ambil 1 butir telur.
- Ambil 2 buah wortel kecil, parut/cincang.
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris tipis.
- Ambil 1 batang seledri, ambil daunnya saja, iris tipis.
- Sediakan bumbu halus.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Sediakan 6 sdm bawang merah goreng.
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan bahan pembalut.
- Ambil 1 butir telur + ½ sdt garam, kocok lepas.
- Siapkan 250 gr tepung panir.
- Gunakan Tusuk sate.
Cara membuat Sempol Ayam Kriuk:
- Haluskan fillet ayam, lalu campurkan semua bahan.
- Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, garam, kaldu jamur, lada. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bisa dibentuk.
- Didihkan air dalam panci.
- Oles telapak tangan dengan sedikit minyak goreng, supaya tidak lengket ketika membentuk sempol ayam.
- Tempelkan adonan di ujung tusukan sate (± 1 sdm) lalu bentuk-bentuk, kepal-kepal hingga melekat sempurna.
- Rebus sempol ayam sampai mengapung. Kemudian dinginkan.
- Celupkan sempol ayam ke dalam kocokan telur, balur dengan tepung panir. Simpan dalam kulkas selama 15-30 menit supaya panir tidak rontok ketika digoreng.
- Goreng dengan minyak panas dan api sedang, hingga sempol ayam matang.
- Sajikan sempol ayam dengan saus sambal dan mayonaise..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sempol Ayam Kriuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!