Kari Ayam Kampung. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan.
Kari ayam merupakan salah satu masakan olahan ayam yang populer.
Masakan ini terdiri dari daging ayam dengan diberi Bersihkan ayam kampung yang sudah dipotong-potong, kemudian diungkep.
Saya ingin kongsikan petikan dr kuliah Ustaz Johari Abdul Wahab bila mengerjakan solat terawih dlm bulan Ramadhan.
Lagi mencari inspirasi resep kari ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kari ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kari ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kari Ayam Kampung menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kari Ayam Kampung:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 butir tomat iris dadu.
- Siapkan 2 daun bawang iris tipis2.
- Gunakan 2 batang serai.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 ruas jari laos.
- Siapkan 2 butir kemir.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan Garam.
- Gunakan Gula pasir.
- Sediakan Air.
- Gunakan Merica.
- Gunakan 1 santan kara.
Kari ayam adalah penganan yang identik dengan budaya Asia. Tak hanya di Indonesia, resep kari ayam juga ditemukan di India hingga Jepang. Tentu dengan citarasa yang agak berbeda karena. Sebutan kari ayam atau kare ayam dan juga ayam kari.
Cara menyiapkan Kari Ayam Kampung:
- Cuci bersih lalu blender bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, laos, kunyit (mau diuleg sampai halus jg boleh. Tapi kalo aku diblender biar lbh cepet. Trus waktu blender kasih air sedikit supaya bumbu halus sempurna).
- Cuci bersih ayam kampung.
- Siapkam panci besar, isi air smpai hampir penuh.
- Masukkan ayam kampung yang sudah dicuci bersih, rebus dengan api sedang selama 60menit.
- Masukkan bumbu halus, daun salam, serai, garam, gula, merica, tomat, daun bawang, santan, aduk sampai rata (gunakan api kecil supaya santan tidak pecah).
- Tes rasa, jika sudah pas tunggu sampai tanek.
- Sajikan.
Ini merupakan masakan khas yang dihidangkan secara umum di negara-negara asia tenggara, asia selatan dan juga Carribean. Jadikan kari ayam kampung Kerala nih kalau jadikanjuadah sahur pun sedap sangat nih Lagi pula makan dengan capati, memang terbaiklah. Kari ayam Jawa yang satu ini menyajikan menu daging ayam kampung yang empuk dan kuah santan yang lezat. Bumbu khas Jawanya pasti akan terasa lebih nikmat dengan taburan bawang goreng di. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Melayu yang memiliki cita rasa khas bumbu rempah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kari ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!