Kari Ayam India / Indian Chicken Curry. Malaysian curry chicken or kari ayam is what happens when India goes traveling. Familiar spices slammed up against the flavours of south east Asia. Think curry flavours with even more flavours.
Creamy and vibrant yellow, this Indonesian chicken curry is something you can throw together on a weeknight or serve to really impress friends at a dinner party.
This Curry from Zaleha,s Cook book is OMG im in heaven Curried Chicken.
Kari Ayam is what they call this in Malaysia, in English simply Chicken Curry.
Lagi mencari inspirasi resep kari ayam india / indian chicken curry yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam india / indian chicken curry yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam india / indian chicken curry, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kari ayam india / indian chicken curry yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Malaysian curry chicken or kari ayam is what happens when India goes traveling. Familiar spices slammed up against the flavours of south east Asia. Think curry flavours with even more flavours.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kari ayam india / indian chicken curry sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kari Ayam India / Indian Chicken Curry menggunakan 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kari Ayam India / Indian Chicken Curry:
- Sediakan 400 gram Ayam (saya bagian paha atas bawah di fillet, tulang dan kulit untuk dibuat kaldu).
- Siapkan 1.5 buah Tomat — iris kotak besar).
- Gunakan 3 buah Cabe Hijau (mau yang besar atau keriting tidak apa—saya pakai yang besar) — iris memanjang 1 cm.
- Siapkan 1/2 siung Bawang Bombay — iris dadu kasar.
- Sediakan 3 siung Bawang Putih — parut halus/cincang halus.
- Siapkan 3 cm Jahe — parut halus/cincang halus.
- Gunakan 1 sdm Bubuk Kunyit.
- Ambil 1 sdm Garam Masala (resep ada di post sebelumnya).
- Gunakan 1 sdm Bubuk Cabe (bukan B*ncabe ya).
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Ambil 200 ml Air Matang.
- Ambil 3 sdm Minyak Goreng.
It is a dish made out of chicken usually the bony parts like ribs, wings, thighs and legs marinated in a spice blend of chillies, ginger, garlic, lemon grass, shallots, belachan and candlenuts cooked with coconut milk together with. Here's the first recipe I shared on this blog using Instant Pot, Indonesian Curry Chicken or we call it Kari Ayam. I've made Kari Ayam before without Instant Pot and so I wanted to compare how it's like using Instant Pot to prepare it. I simplified the recipe a little bit for this Instant Pot version as I know.
Langkah-langkah membuat Kari Ayam India / Indian Chicken Curry:
- —kalau belum punya/membuat Garam Masala, bisa cek post saya sebelumnya ya sist— panaskan minyak di dalam wajan. Jangan pakai teflon ceper karena takut meluber..
- Ketika minyak sudah panas, set api pada api sedang kemudian masukan Bawang Bombay. Tumis Bawang Bombay sampai layu kecoklatan sekitar 8-10 menit. Masukan irisan Tomat dan Cabe Hijau. Aduk-aduk selama 3 menit. Kemudian masukan Bawang Putih dan Jahe yang telat diparut halus/cincang halus. Aduk terus selama 3 menit dan kemudian tambahkan Bubuk Kunyit. Aduk terus sampai tercampur hingga tomatnya lunak/lumer mencair (sekitar 10 menit)..
- Apabila tomat sudah lunak, masukkan Ayam, kemudian aduk merata selama 3 menit. Lalu tambahkan Garam Masala, Bubuk Cabe dan Garam. Pasang api besar dan aduk merata selama 5 menit. Jangan lengah, nanti ayamnya bisa gosong. Jadi harus tetap diaduk yha! 😄.
- Setelah 5 menit, kecilkan api ke sedang dan aduk lagi selama 5 menit. Tibalah di langkah terakhir, kecilkan api dan tambahkan Air Matang. Dengan api kecil, masak selama 20 menit. Aduk sesekali 5 atau 10 menit. — maaf fotonya ngga ada yang bagus. �.
- Jadi deh Kari Ayam India-nya! Mohon maaf lagi fotonya kurang proper. Hehe. Itu udah sisaan terakhir. 😂.
- P.S : Kari Ayam India itu kental, namun tergantung selera sister semua mau kental atau cair. Tapi kalau cair itu bumbunya kurang meresap. Kalau kental bisa jadi cocolan sama Roti Jala/Parata/Maryam. Selamat menikmati dan selamat berkreasi. �.
Lihat juga resep Kari Ayam India Baba's enak lainnya. Karena sering banget masak di komunal kitchen apartmen lihat tetangga India heboh banget masak kari ayam pake onion dan baunya ternyata ngangenin juga hehe. ini first try dan Alham. Ketan Kunyit dan Kari Ayam - Turmeric Sticky Rice and Chicken Curry. I was always happy when I received this one month old celebration boxed meal. I simply love the ketan kunyit and kari ayam that is almost always included.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kari ayam india / indian chicken curry yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!