Ayam Geprek / Ayam Gepuk.
Sedang mencari inspirasi resep ayam geprek / ayam gepuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek / ayam gepuk yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek / ayam gepuk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam geprek / ayam gepuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam geprek / ayam gepuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Geprek / Ayam Gepuk menggunakan 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Geprek / Ayam Gepuk:
- Siapkan 1 potong ayam (seperti di foto gatau itu berapa gram).
- Gunakan Bahan untuk merebus ayam :.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Sediakan 2 butir kemiri (dihancurkan).
- Ambil 1 sdt bubuk kunyit.
- Sediakan 1 sdt bubuk ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt bubuk jahe.
- Sediakan 1 sdt bubuk bawang putih.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil Bahan untuk menggoreng ayam :.
- Gunakan 4 sdm tepung terigu.
- Siapkan 2 sdm tepung beras.
- Sediakan 1/2 sdt bubuk kunyit.
- Ambil 1/2 sdt bubuk lengkuas (disini sulit nyari lengkuas basah).
- Sediakan 1 sdt bubuk lada hitam.
- Gunakan 1 sdt bubuk bawang putih.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan secukupnya garam.
- Sediakan sedikit air (sampai adonan tdak terlalu kental tapi tidak cair).
- Gunakan Bahan sambal.
- Siapkan 3 buah cabe merah.
- Sediakan 1 buah tomat ukuran kecil.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng ayam dan sambal.
- Ambil secukupnya gula garam.
- Siapkan sedikit perasan jeruk nipis.
- Siapkan Semaunya lalapan.
Cara membuat Ayam Geprek / Ayam Gepuk:
- Campurkan ayam dengan semua bumbu untuk merebus lalu tambahkan air sampai ayam tenggelam.
- Rebus sampai air menyusut, ayam empuk dan bumbu menyerap lalu angkat dan tiriskan.
- Masukkan ayam ke adonan untuk menggoreng lalu masukkan ke minyak panas... lebih bagus didiamkan sebentar agar adonan lengket... ketika digoreng tuang adonan jika masih ada sisa ke ayam... dengan merata agar tidak ada adonan terbuang dan tepung ayam nya pun tebal.
- Sambil menunggu ayam digoreng, blender semua bahan sambal, tingkat kehalusan sesuai selera.
- Angkat ayam jika sudah kecoklatan dan kurangi minyak sampai tinggal cukup untuk menumis sambal.
- Tumis sambal sampai matang dan tambahkan gula garam secukupnya... setelah matang matikan api dan beri sedikit perasan jeruk nipis.
- Geprek ayam menggunakan cobek lalu tuang sambal diatasnya dan disanding dgn lalapan....
- Nyummmiii😋😋😋😋.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Geprek / Ayam Gepuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!