(6) Ayam geprek sambel pecak. Terngiang-ngiang dengan sambal pecak bandeng yang dibuat, tapi yang tersedia di rumah adalah ayam. Seperti biasa ya, stok yang umum ada di rumah, selain tahu dan tempe. Setelah semalem masak kilat ayam goreng bumbu instan dan sambal pecak beneran.
Dengan dibuat dari bahan dasar cabai, membuat siapapun ketagihan untuk mencicipi betapa pedasnya rasa sambal.
Makanan pedas yang satu ini biasanya tidak disajikan sendiri, melainkan pasti ditemani bersama teman makan lainnya.
Makanan berbahan dasar ayam yang […] Fenomena street food Medan tahun ini kayanya bakal didominasi oleh Ayam Pecak, setelah sebelumnya wave Ayam Geprek menyerang Medan.
Sedang mencari inspirasi resep (6) ayam geprek sambel pecak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal (6) ayam geprek sambel pecak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari (6) ayam geprek sambel pecak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan (6) ayam geprek sambel pecak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Terngiang-ngiang dengan sambal pecak bandeng yang dibuat, tapi yang tersedia di rumah adalah ayam. Seperti biasa ya, stok yang umum ada di rumah, selain tahu dan tempe. Setelah semalem masak kilat ayam goreng bumbu instan dan sambal pecak beneran.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat (6) ayam geprek sambel pecak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan (6) Ayam geprek sambel pecak menggunakan 22 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan (6) Ayam geprek sambel pecak:
- Siapkan 4 potong dada ayam pejantan.
- Sediakan secukupnya Perasan jeruk nipis.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan Bahan pencelup:.
- Ambil 5 sendok tepung serbaguna.
- Gunakan 3 sendok tepung terigu.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur(tmbhan dri me).
- Ambil 6 kotak es batu.
- Ambil Susu cair dingin secukupnya(me: air dingin secukupnya).
- Sediakan Bahan kering:.
- Sediakan 6 sdm tepung serbaguna.
- Gunakan 4 sdm tepung terigu.
- Siapkan 2 sdm tepung maizena.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur (tmbhan).
- Gunakan Bahan sambal:.
- Sediakan Segenggam cabe rawit hijau.
- Ambil 1 buah tomat.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula.
- Ambil 4 siung bawang merah(iris tipis lalu goreng).
- Ambil Minyak panas bekas menggoreng ayam.
- Ambil Ini sambal untk 2 potong ayam.
Ayam Pecak Joko Moro belakangan ini mulai exist dengan kehadiran beberapa outlet dalam waktu dekat. Dari beberapa cabang yang tersebar di Medan, gak sengaja kita singgah di cabang Gajahmada. Lokasinya tepat di seberang Gajahmada Park. Tapi entah kenapa, kalo aku tiap liat ayam geprek, walopun udah makan, tetep aja ngilerrr. .
Cara membuat (6) Ayam geprek sambel pecak:
- Cuci bersih ayam lalu marinated dgn perasan jeruk nipis dan garam diamkan 10-15menit.
- Cuci bersih lagi ayamnya pindahkan pada baskom/wadah besar. Dan campur ayam dengan tepung terigu, tepung serbaguna, esbatu dan air, aduk2 sampai terigu rata dan tdk bergelindir. Airnya jgn di kbnyakan spya tdk encer bgt (kalo saya langsung campur dgn bhan2 pencelup tanpa di cuci bersih lg).
- Diamkan ayam +-30menit suhu ruangan.
- Dalam wadah besar lainnya campur semua bahan kering, aduk2 spya rata..
- Setelah 30menit balurkan ayam dalam bahan pencelup spya kembali rata lalu masukan dlm bahan kering, cubit2 spya bahan kering menempel dengan baik..
- Jika ingin lbh tebal maka ayam d celupkan lagi dlm bahan bsah lalu celup k bahan kering lg.
- Jika ingin buat stok cukup sampai step diatas lalu tata dlm wadah kedap udara msukan dlm chiller.
- Kalo langsung di goreng maka, panaskan minyak rada banyak lalu goreng ayam sampai kecoklatan.
- Sambil menunggu ayam matang maka buat sambalnya..
- Uleg kasar cabe rawit hijau+garam+gula lalu masukan tomat dan goreng bawang merah jika sdah rata siram sambal dengan minyak panas bekas goreng ayam (harus yg bener2 msh panas ya minyaknya spya sambal tdk bau langu).
- Terkhir geprek ayam dlm cobek dan siram dgn sambalnya..
- Ayam geprek sambal pecak siap di hidangkan beserta nasi hangat 😊.
- Selamat mencoba 😊 Happy cooking 😊.
Selain resep di atas, Andajuga bisa berkreasi dengan mmasak ayam geprek lada hitam yang bikin semua keluarga jadi makan dengan lahap. Sesuai dengan namanya, ayam disajikan bersama siraman sambal lalu di-geprek (diuleg atau dihancurkan) hingga ayam sedikit hancur. Rasanya lezat dan pedasnya sungguh menggigit. Sajikan dengan berbagai jenis sambal seperti sambal bawang, sambal korek, atau sambal matah. Nah, jika mau mencoba memasak sendiri sajian menu spesial ini di rumah, beberapa variasi resep dan cara membuat ayam geprek ini bisa Anda coba saat weekend tiba.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat (6) ayam geprek sambel pecak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!