Mie Ayam Rumahan.
Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam rumahan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam rumahan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam rumahan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam rumahan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Rumahan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Rumahan:
- Siapkan 1/2 kg dada ayam potong dadu.
- Siapkan 1 bks mie telur.
- Gunakan 1 ikat sawi.
- Siapkan 1 batang bawang prei (diiris).
- Gunakan 1 ruas jahe di geprek.
- Ambil 2 bh kapulaga.
- Siapkan 1 bh bunga lawang.
- Gunakan secukupnya daun jeruk.
- Sediakan secukupnya daun salam.
- Siapkan secukupnya kecap manis.
- Siapkan secukupnya gula, garam, kaldu jamur.
- Gunakan secukupnya minyak bawang putih (minyak hasil goreng bawang putih).
- Siapkan bumbu halus topping ayam :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan sedikit kunyit.
- Siapkan secukupnya ketumbar.
- Siapkan secukupnya merica.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Rumahan:
- Tumis bumbu halus dengan bawang prei sampai harum, tambahkan jahe geprek, kapulaga, bunga lawang, daun salam dan daun jeruk. tumis lagi sampai bumbu matang..
- Masukkan potongan ayam, aduk aduk sebentar. kemudian tambahkan air. masukkan gula, garam, kaldu jamur, dan kecap. masak hingga ayam empuk dan kuah sat..
- Koreksi rasa. jika sudah pas, topping ayam siap di gunakan..
- Tata di mangkok. masukkan minyak bawang putih, minyak dari bumbu topping ayam, masukkam mie dan sawi yg sudah di rebus. aduk2 sebentar, kemudian tambahkan topping ayamnya. mie ayam siap di santap. bisa ditambah dengan kuah (cara buat kuah : air kaldu dimasak dgn bawang putih dan bawang prei yg di gongso/tumis terlebih dahulu, tinggal tambah gula garam merica dan kaldu jamur).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam rumahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!