Mie Ayam.
Sedang mencari inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam menggunakan 34 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam:
- Siapkan 500 gr ayam dagingnya di potong kecil2 (tulang dan lemak ikut dimasak untuk kaldu).
- Gunakan 150 ml minyak goreng.
- Siapkan 1,5 gelas air (400 ml).
- Ambil Bumbu halus.
- Ambil 8 Bawang Merah.
- Siapkan 6 Bawang Putih.
- Siapkan 3 kemiri.
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan Bumbu cemplung.
- Sediakan 2 daun salam.
- Sediakan 5 daun jeruk.
- Ambil 1 batang serai geprek.
- Ambil 1 ruas jahe geprek.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Ambil Bumbu lainnya.
- Ambil 5 sdm kecap manis.
- Sediakan 5 sdm saus sambal.
- Siapkan 2 sdm saus tiram.
- Siapkan 2 sdm kecap inggris (boleh skip).
- Gunakan 1 sdm kecap asin (boleh skip).
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur atau kaldu ayam.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Gunakan 1 sdm gula.
- Siapkan Pelengkap.
- Sediakan 2 bungkus mie (atom bulan) direbus lalu tiriskan, beri minyak dari kuah ayam sedikit, lalu diaduk supaya mie tidak lengket.
- Ambil 3 buah telur rebus, belah 2.
- Sediakan Secukupnya bakso sapi/ayam yg sdh direbus.
- Ambil Sawi hijau direbus.
- Ambil Irisan daun bawang.
- Sediakan Secukupnya bawang Goreng.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam:
- Tumis bumbu halus dengan banyak minyak hingga harum, masukkan bumbu cemplung, aduk rata masukkan ayam dan biarkan sampai bumbu meresap ke ayam (api sedang jgn smp gosong - kira-kira 5 menit).
-
Setelah meresap beri 1,5 gelas air dan masukkan semua bumbu lainnya, masak sampai air menyusut setengah dan kuah mengental, Koreksi rasa..
- Sajikan dengan mie yg sdh direbus, bakso dan sawi hijau, sambal cabe.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!