Ayam cabe hijau. Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan.
Tambahkan air, air asam dan gula pasir.
Lihat juga resep Ayam cabe ijo enak lainnya.
Ayam Kemangi Cabai Hijau (Green Chili Basil Chicken) originated in Manado (also called Menado) in northern part of Sulawesi island.
Sedang mencari ide resep ayam cabe hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam cabe hijau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam cabe hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam cabe hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam cabe hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam cabe hijau menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam cabe hijau:
- Ambil 1/2 ekor ayam negri potong 8 cuci bersih, sisihkan.
- Siapkan 2 buah jeruk nipis, potong dan lumuri ke ayam.
- Siapkan Bahan yang dihaluskan.
- Gunakan Secukupnya cabe keriting hijau sesuai selera, klo mau pedas boleh banyak.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Ambil 3 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Gunakan 3 butir kemiri digoreng lalu sisihkan.
- Ambil 15 butir lada.
- Gunakan 2 batang serai memarkan.
- Gunakan 10 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1/2 lembar daun kunyit.
- Sediakan 2 batang daun kari/ salam koja (sesuai selera).
- Siapkan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya royco.
Ayam means chicken, kemangi means basil, cabai means chili peppers, and hijau means green. The dishes from Manado is normally hot. Lihat juga resep Ayam lado mudo enak lainnya. Tumis bumbu halus, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
Langkah-langkah membuat Ayam cabe hijau:
- Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis sisihkan.
- Haluskan semua bumbu yang dihalus kan serta siapkan daun2 an.
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga wangi masukan daun2 an dan serai tumis kembali hingga bumbu matang jika kering boleh tambahkan air sedikit2 saja sampai bumbu benar2 matang.
- Setelah bumbu matang masukan ayam (jangan dicuci setelah diberi jeruk nipis yaa) supaya ada sensasi sedikit asam nya dr sisa air jeruk yg menempel diayam. Oke aduk rata ayam nya tambahkan air secukup nya yaa dikira2. Lalu masak sampai ayam matang mgkin sekitar 20-30 menit yaa. Klo wajan nya ditutup akan lebih cepat matangnya..
- Setelah ayam dirasa cukup matang, berikan garam dan royco cek rasa. Angkat dan sajikan. Saya makan dengan sayur tumis kangkung dan nasi hangat ��.
Masukkan KECAP MANIS BANGO, kecap asin, garam, dan gula. Angkat lalu tiriskan ayam goreng tadi. Cara Membuat Sambal Cabai Hijau: Untuk membuat sambal ijonya, pertama-tama masukkan potongan tomat hijau, cabai hijau besar, caberawit dan bawang merah ke dalam panci, lalu tambahkan air sampai semua bahan terendam. Kemudian rebus bahan-bahan diatas sebentar saja hingga agak lunak. Aduk hingga bumbu cabai hijau merata.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam cabe hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!