Ayam woku cabe hijau. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan.
Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah ayam woku.
Dikenal sebagai makanan khas dari utara Pulau Sulawesi, atau lebih tepatnya Manado.
Anda sedang mencari ide resep ayam woku cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku cabe hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku cabe hijau, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku cabe hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam woku cabe hijau menggunakan 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam woku cabe hijau:
- Siapkan Bahan Rendaman ayam :.
- Ambil 1/2 ptg ayam (cuci bersih).
- Siapkan 1 bh jeruk limau.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Ambil Secukupnya air.
- Gunakan Bahan rebusan ayam :.
- Gunakan 1 bh serai (geprek).
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 500 ml air.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 6 bh bamer.
- Gunakan 3 siung baput.
- Sediakan Sejari jahe.
- Sediakan Seujung jari kunyit.
- Sediakan 3 bh kemiri.
- Gunakan 20 bh cabai rawit hijau.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Sediakan Bumbu kasar :.
- Ambil Sejari laos/lengkuas.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Gunakan 4 lbr daun jeruk.
- Gunakan 1 bh serai.
- Gunakan 1 btg daun bawang.
- Siapkan 2 ikat daun kemangi.
- Siapkan 1 bh jeruk nipis sedang.
- Siapkan Bumbu rasa/penyedap :.
- Ambil 1 sdm kaldu jamur totole.
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdm gula.
- Sediakan 360 ml air.
Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga cukup populer. Nah, woku sesungguhnya adalah nama daun yang biasanya digunakan untuk membungkus nasi. Nama ini kemudian dipakai sebagai nama bumbu masakan khas Manado dan. Resep Ayam Woku Belanga dan Daun Spesial Pedas Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Woku Khas Manado.
Cara membuat Ayam woku cabe hijau:
- Rendaman : cuci bersih ayam, sampai darahnya hilang. Lalu beri perasan jeruk limau dan beri garam tambahkan air hingga ayam terendam rata. Diamkan hingga 30 menit. (Airnya pakai air biasa tdk dingin tdk panas).
- Rebusan : siapkan panci masukan air. Masak hingga air didih. Masukan serai yg telah digeprek lalu daun salam. Lalu masukan ayam. Tutup panci. Rebus sampai 30 menit. Diamkan dipanci. Buka tutupnya sedikit agar uap kluar..
- Siapkan bumbu halus blender / bisa pakai chopper jika ada khusus utk cabainya saja rempah lainnya di blender halus. Atau cabai bisa diulek..
- Beri 2 sdm minyak sayur. Lalu panaskan. Masukan bumbu halus lanjut masukan serai digeprek, lalu daun salam, daun jeruk dan laos. Tumis hingga wangi. Lalu masukan air. Didihkan. Lanjut masukan garam, kaldu, gula. Aduk rata. Tes rasa..
- Masukan ayam. Aduk. Lalu beri perasan jeruk nipis. Aduk lagi. Masak hingga air surut tekstur menjadi kental. lalu masukan daun bawang. Dan kemangi. Aduk rata. Sajikan. 😋👌.
Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Cara Membuat Ayam Goreng Cabe Hijau : Goreng Ayam Sampai Kekuningan, angkat jika sudah matang. Tumis bumbu uleg hingga harum lalu masukan cabe hijau, tomat hijau, ayam goreng, gula pasir dan tuangkan air. Resep Ayam Suwir - Ayam suwir merupakan salah satu makanan olahan daging ayam yang sangat enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku cabe hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!