Ayam bumbu betutu. Ayam panggang utuh yang diracik dengan bumbu pilihan asli Indonesia tentu saja sangat menggoda selera. Ayam betutu merupakan salah satu kuliner asli Bali yang sangat populer. Resep ayam betutu Bali yang kami bagikan kali ini semoga dapat membantu anda untuk membuat masakan ini dirumah.
Saya membuat ayam betutu versi ayam kampungnya kali ini.
Dan saya blender semua bahannya karena lagi cape pulang kerja terus masak.
Jadi bumbu halus dan bumbu iris saya blender semua.
Sedang mencari ide resep ayam bumbu betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu betutu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam panggang utuh yang diracik dengan bumbu pilihan asli Indonesia tentu saja sangat menggoda selera. Ayam betutu merupakan salah satu kuliner asli Bali yang sangat populer. Resep ayam betutu Bali yang kami bagikan kali ini semoga dapat membantu anda untuk membuat masakan ini dirumah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu betutu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bumbu betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bumbu betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bumbu betutu memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam bumbu betutu:
- Ambil 500 gr ayam.
- Sediakan 1 btg serai.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Ambil 2 lb daun salam.
- Gunakan 2 lb daun jeruk.
- Sediakan Haluskan.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil Kunyit.
- Sediakan Jahe.
- Siapkan 2 btr kemiri.
- Ambil 1 sdm merica.
- Ambil 2 sdm ketumbar.
Kecuali cabe hijau besar tambahan, biarkan potongan. Salah satunya yang cukup terkenal ada di Betutu Gilimanuk dan Ayam Betutu Tebet Ibu Putu. Tidak hanya dengan ayam, bumbu ayam betutu ini juga bisa kita kombinasikan dengan resep bebek betutu lho. Tetapi kali ini kita membuat resep ayam betutu saja ya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bumbu betutu:
- Potong ayam sesuai selera,cuci bersih.
- Siapkan bumbu,haluskan.
- Cuci bersih serai & bawang merah,iris2.
- Tumis serai bawang merah hingga harum,masukan bumbu halus aduk rata tambahkan daun jeruk daun dalam.
- Masukan ayam,beri air secukupnya aduk rata.
- Tambahkan gula,garam,penyedap rasa aduk rata masak hingga air berkurang.
Soalnya menurut saya pribadi, cara membuat ayam betutu ini lebih praktis dan mudah. ayam betutu (Shutterstock via Kompas.com) Made mangaku, alasannya sangat memfavoritkan ayam betutu karena rasanya yang lezat dan gurih, serta diolah dengan beragam bahan rempah. "Ciri khas dari ayam betutu yakni penggunaan rempah-rempah dan bumbu yang banyak jenisnya. Makanan yang bercita rasa pedas dan gurih tentunya menjadi favorit banyak orang. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!