Ayam Betutu Bumbu Bali.
Sedang mencari ide resep ayam betutu bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu bumbu bali yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu bumbu bali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu bumbu bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu bumbu bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu Bumbu Bali menggunakan 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Betutu Bumbu Bali:
- Siapkan Bahan :.
- Siapkan 1 Ekor Ayam Ukuran sedang.
- Gunakan 100 gram daun singkong muda yang telah di rebus dan di potong".
- Gunakan Secukupnya minyak sayur untuk menumis.
- Sediakan Daun pisang (untuk membungkus ayam).
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 7 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 5 buah cabe rawit (boleh tambah kalau suka pedes).
- Sediakan 5 buah kemiri.
- Siapkan 10 buah bawang merah.
- Siapkan 5 buah bawang putih.
- Sediakan 1 sdt terasi.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 2 batang serai(iris tipis).
- Ambil 2 sdt merica bulat.
- Siapkan 3 cm lengkuas (cincang).
- Sediakan 1 sdt pala bubuk.
- Ambil 3 cm kunyit (cincang).
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 cm jahe (cincang).
- Ambil 3 cm kencur (cincang).
- Siapkan 1 sdm garam.
- Gunakan 3 sdm gula pasir.
- Ambil 1 bungkus penyedap rasa.
- Ambil Air secukupnya untuk merebus.
Cara menyiapkan Ayam Betutu Bumbu Bali:
- Rebus daun singkong dan beri sedikit garam, rebus sampai daun singkong empuk dan matang. Lalu tiriskan.
- Halusnya semua bumbu(saya di blender), lalu tumis sampai matang dan harum..
- Bagi menjadi 2 bagian untuk campuran daun singkong dan ayam. Tumis daun singkong dengan bumbu halus sampai meresap, dan airnya habis (kering).
- Setengah bumbunya lalu lumuri ke ayam bagian luar dan dalam, isi perut ayam dengan daun singkong yg sudah di masak tadi.lalu sematkan dengan tusuk gigi..
- Bungkus ayam dengan beberapa daun pisang. Lalu rapatkan lagi sisi ujungnya dengan tusuk gigi. Lalu kukus ayam selama 60 Menit. Dan setelah selesai kukus lanjut panggang lagi dalam oven sekitar 1 jam. Dengan suhu 180°..
- Setelah matang, angkat. Potong" dan sajikan.. selamat menikmati.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu bumbu bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!