Ayam Betutu Bali (Versi Kuah).
Lagi mencari ide resep ayam betutu bali (versi kuah) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu bali (versi kuah) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu bali (versi kuah), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu bali (versi kuah) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu bali (versi kuah) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu Bali (Versi Kuah) memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Betutu Bali (Versi Kuah):
- Ambil 500 gram paha ayam tanpa dipotong.
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis.
- Gunakan Daun pisang/alumunium foil untuk membungkus saat dikukus.
- Sediakan 🧄Bumbu Halus:.
- Gunakan 8 butir bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 2 butir kemiri, bakar dulu.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 telunjuk kunyit, bakar dulu.
- Ambil 1/4 jempol kencur.
- Siapkan 3 buah cabe merah besar.
- Siapkan 9 buah cabe rawit.
- Sediakan 1/2 sdm terasi, bakar dulu.
- Siapkan 3 sdm garam.
- Siapkan 1 sdm gula.
- Sediakan 🧄Bumbu Rajang:.
- Ambil 3 batang serai.
- Ambil 1 jempol lengkuas.
- Sediakan 1 jempol jahe.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu Bali (Versi Kuah):
- Cuci bersih paha ayam, hilangkan jeroannya. Kucuri air perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit. Lalu bilas air bersih, tiriskan..
- Siapkan bumbu rajang dan bumbu halus. Campurkan keduanya dalam wadah.
- Lumuri ayam dengan bumbu halus dan bumbu rajang sampai merata. Pijit-pijit supaya meresap.
- Pindahkan ke wadah tahan panas yang sudah dilapisi daun pisang.
- Tutupi ayam dengan daun pisang secara menyeluruh.
- Kukus ayam dengan api kecil selama 75 menit.
- Angkat. Sajikan bersama kuahnya..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu Bali (Versi Kuah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!