Mie ayam ala jakarta.
Lagi mencari ide resep mie ayam ala jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala jakarta yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala jakarta, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam ala jakarta enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam ala jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie ayam ala jakarta memakai 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie ayam ala jakarta:
- Gunakan 1/2 kg dada ayam potong dadu.
- Siapkan 5 buah mie basah mentah.
- Gunakan bumbu.
- Ambil 4 siung bawang putih cincang.
- Siapkan 1-2 sdm saus tiram.
- Sediakan 1 sdm kecap ikan.
- Ambil 1 sdm minyak wijen.
- Ambil 3 sdm kecap asin.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 3-4 sdm kecap manis (sesuai selera,kalo ga suka manis 1 sdm aja).
- Siapkan Lada, gula, bubuk kaldu (boleh ayam /jamur).
- Sediakan 50 ml minyak goreng (kalau ga pakai minyak ayam untuk mie).
- Sediakan 1 btg daun bawang, iris.
- Sediakan 500 ml air.
- Gunakan pelengkap.
- Siapkan Caisim, toge, daun bawang.
Cara membuat Mie ayam ala jakarta:
- Panaskan minyak dlm wajan, tumis bawang putih dengan api kecil sampai sediki kecoklatan.
- Masukan ayam, besarkan api ke panas sedang lalu aduk ayam sampai semua ayam berwarna putih. Lalu tambahkan air, tunggu sampai air mendidih..
- Setelah air mendidih masukan semua bahan bumbu, masak sampai sisa air menutupi permukaan ayam. Cek rasa, baiknya kuah topping ayam terasa lebih asin. Matikan api.
- Penyajian. Didihkan api, rebus caisim dan toge. Sebentar saja lalu angkat. Lalu rebus mie sebentar saja, tdk sampai 1 menit. Saring mie, angkat. Lalu bilas dengan air matang biasa (diguyur, agar mie tidak lengket).
- Di mangkok, ambil 2 sdm minyak yg ada di permukaan topping ayam, 1sdt kecap asin, 1/2 sdt kecap ikan, lada. Lalu tuang mie, aduk..
- Tambahkan sayuran, 2 sdm topping ayam dan kuah topping juga, lalu taburkan daun bawang. Jadi deh...
- Ini untuk resep mie ayamnya, pelengkap bisa di tambahkan sesuai selera, bisa baso, pangsit rebus/goreng, ceker(kalo pake ceker masak bareng dgn topping ayam)..
- Untuk sambalnya kalo aku yg simple aja. Cabe rawit merah direbus, lalu di blender..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!