16. Ayam Bakar Singgang.
Lagi mencari inspirasi resep 16. ayam bakar singgang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 16. ayam bakar singgang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 16. ayam bakar singgang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 16. ayam bakar singgang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 16. ayam bakar singgang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat 16. Ayam Bakar Singgang memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 16. Ayam Bakar Singgang:
- Gunakan 5 potong ayam tanpa kulit (saya: 8 potong ayam dengan kulit).
- Gunakan 200 ml santan + 1 liter air (sy 2 schet @65 ml santan+1 ltr air).
- Siapkan 4 batang serai, memarkan.
- Sediakan 7 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
- Ambil 2 lembar daun kunyit, ikat simpul (skip).
- Gunakan 4 lembar daun salam.
- Sediakan 5-6 sdm margarin.
- Ambil 1 sdm garam.
- Ambil 1/2 sdm gula pasir.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1/2 sdm penyedap rasa (saya: totole).
- Sediakan 2 sdt air perasan lemon (skip).
- Ambil 1 buah jeruk nipis, peras airnya untuk marinasi ayam.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Gunakan 15 cabe merah keriting (skip).
- Siapkan 4 cabe merah besar (saya: 15).
- Siapkan 21 butir bawang merah.
- Siapkan 12 siung bawang putih.
- Ambil 2 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 4 cm lengkuas (skip, lagi ga ada).
- Gunakan 4 sdt ketumbar bubuk (saya: sejumput ketumbar kasar).
- Siapkan 3 sdt jinten bubuk (saya: sejumput jinten kasar).
- Siapkan 2 buah kemiri, sangrai.
Langkah-langkah membuat 16. Ayam Bakar Singgang:
- Siapkan bahan-bahan.
- Masak santan, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, serai. Masak sampai santan panas sambil sesekali diaduk.
- Masukkan bumbu halus sampai bumbu halus matang.
- Masukkan ayam, garam, gula, lada, penyedap rasa. Aduk merata, biarkan mendidih.
- Masukkan margarin saat kuah mendidih. Koreksi rasa, biarkan kuah menyusut dan mengental (rasa dominan asin agar bumbu meresap saat ayam dibakar).
- Bakar ayam dengan sesekali oles dengan kuah yang telah menyusut dan mengental (saya: bakar di teflon). Bolak-balik. Sajikan.
- Cocok dimakan dengan urap sayur (lihat resep).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 16. ayam bakar singgang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!