Mie Ayam Solo ala Rumahan.
Lagi mencari inspirasi resep mie ayam solo ala rumahan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam solo ala rumahan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam solo ala rumahan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam solo ala rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam solo ala rumahan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Solo ala Rumahan memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Solo ala Rumahan:
- Gunakan 15 siung bawang merah (ditambah juga boleh, makin banyak makin sedep & seger).
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Ambil 1/4 kg ayam (untuk 2-3 orang) bisa ditambah ceker ya kalau doyan.
- Ambil 3 lonjor daun bawang.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Gula pasir.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Ambil secukupnya Micin jamur totole.
- Siapkan Minyak goreng.
- Sediakan Kecap manis.
- Siapkan Sawi hijau.
- Siapkan Mie URAI Burung Dara (Rekomendasi mie basah yang biasa buat mie ayam, tapi mie urai ini the best mie kering sih kalau buat home made).
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Solo ala Rumahan:
- Siapkan bahan, uleg ketumbar, bawang merah dan bawang putih sampai halus (disarankan untuk uleg ketumbar dahulu sampai halus baru bawang nya).
- Goreng bahan yang sudah halus tadi dengan minyak goreng (secukupnya kira-kira 200 mL) sampai wangi dan kering, lalu angkat bumbu yang sudah kering & tiriskan..
- Potong ayam sesuai selera. Potong juga daun bawang. Lalu masukkan ayam ke dalam panci, beri air sampai semua ayam terendam serta bumbui dengan bumbu kering yg sudah digoreng tadi (secukupnya, sesuaikan porsi ayam) garam, gula pasir, gula merah, micin jamur, kecap manis..
- Rebus hingga mendidih lalu masukkan daun bawang setelah mendidih. Rebus lagi hingga ayam berubah menjadi kecoklatan dan kuah menyusut..
- Setelah ayam siap, rebus mie urai hingga empuk & tiriskan. Rebus pula sawi hijau. Tuang 2 sdm minyak bekas menggoreng bumbu tadi pada mangkuk saji. Beri sedikit garam, micin jamur dan kecap manis. Tuangkan mie dan sawi pada mangkuk saji, terakhir beri ayam coklat di atas mie serta kuah air panas..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam solo ala rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!