Mie Ayam solo ala abang gerobak.
Sedang mencari inspirasi resep mie ayam solo ala abang gerobak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam solo ala abang gerobak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam solo ala abang gerobak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam solo ala abang gerobak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam solo ala abang gerobak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam solo ala abang gerobak menggunakan 41 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam solo ala abang gerobak:
- Ambil Step 1 bhn minyak Ayam:.
- Gunakan minyak goreng.
- Gunakan 2 lembar kulit ayam.
- Ambil 3 siung bawang puting cincang kasar.
- Sediakan 1 sdt ktumbar bubuk.
- Sediakan Step 2 Kecap asin :.
- Ambil minyak goreng.
- Ambil 4 sdm kecap manis.
- Siapkan 4 sdm garam.
- Siapkan 3 siung baput dicincang kasar.
- Gunakan 1 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 daun jeruk.
- Ambil 2 daun salam.
- Ambil 500 ml air.
- Ambil Step 3 Topping Ayam :.
- Siapkan 1/2 kg Ayam dada.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 4 lbr daun jeruk.
- Gunakan 4 btg daun bawang di iris.
- Ambil kecap manis.
- Siapkan 1 ltr air untk buat semurnya.
- Siapkan 1 ltr air untuk kaldu kuah mie ayam.
- Siapkan kaldu ayam bubuk sckupnya.
- Gunakan bumbu halusnya :.
- Sediakan 4 siung baput.
- Sediakan 6 siung bamer.
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 1.5 sdt pala.
- Siapkan 1.5 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 2 sdt merica.
- Ambil Step 3 Sambal mie ayam :.
- Siapkan 7 cabe rawit direbus.
- Gunakan 2 baput direbus.
- Sediakan Bahan lain:.
- Gunakan mie apa aja (saya beli di penggilingn biar lbh trasa mie nya).
- Ambil 2 iket Sawi hijau.
- Gunakan bawang goreng.
- Sediakan kecap.
- Ambil saos.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam solo ala abang gerobak:
- Membuat minyak ayam nya, panaskan minyak lalu goreng kulit ayam dengan api kecil sampai kulit ayam kering, jika sudah matang matikan kompor buang kulit ayam masukan irisan baput tadi, lalu tuang minyak tadi ke botol.
- Membuat kecap asin, panaskan minyak lalu masukan bahan2 kecap asin cek rasa jika sudah pas tuang ke botol.
- Membuat sambal nya rebus cabe rawit dan baput kiranya sudah layu angkat tiriskan kemudian di tumbuk halus beri air rebusan tadi sedikit saja.
- Membuat Topping ayam atau semur ayam nya, rebus ayam terlebih dahulu 2x, rebusan pertma air dibuang, rebusan kedua air jangan dibuang jika sudah matang suir ayam, masukan ke air rebusan lagi.
- Bumbu halus, daun jeruk, daunsalam,dan daun bawang yg sudah dipotong di tumis sampai harum dan wrna kcoklatan.
- Masukan tumisan tadi ke rebusan daging ayam, beri kecap,lada,garam, bubuk kaldu,gula seckupnya cek rasa.
- Lalu siapkan panci untuk rebus air hingga mendidih masukkan mie dan sawi sbntr saja jangan lama2 nanti lembek kemudian tinggal diracik seperti jualan mie ayam, tambah topping optional ya bu saya ad pangsit goreng dan bakso (bakso beli frozen pangsit goreng beli kulit pangsit tgl goreng).
- Mie ayam siap di sajikan enak pol ini harus dicoba.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam solo ala abang gerobak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!