Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon).
Sedang mencari inspirasi resep crunchy floss chicken (ayam goreng abon) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal crunchy floss chicken (ayam goreng abon) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crunchy floss chicken (ayam goreng abon), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan crunchy floss chicken (ayam goreng abon) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan crunchy floss chicken (ayam goreng abon) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) menggunakan 19 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon):
- Siapkan 2 paha ayam.
- Sediakan 30 gr abon ayam.
- Gunakan 50 ml buttermilk.
- Gunakan Secukupnya air es.
- Ambil secukupnya minyak goreng sawit atau kelapa.
- Ambil Bahan tepung.
- Siapkan 50 gr tepung terigu.
- Ambil 30 gr tepung tapioka.
- Sediakan 2 gr baking soda.
- Siapkan 5 gr bubuk paprika.
- Ambil secukupnya garam.
- Ambil secukupnya lada.
- Sediakan 5 gr bubuk bawang putih.
- Siapkan 5 gr ketumbar halus.
- Siapkan Saus pelapis.
- Siapkan 30 gr gula jawa.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan sejumput bubuk kari.
- Sediakan 1 cabe rawit merah.
Langkah-langkah menyiapkan Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon):
- Marinate ayam pakai buttermilk semalam sebelumnya.
- Campur semua bahan tepung dan aduk rata, lalu siapkan air es.
- Lumuri ayam dengan tepung lalu remas-remas, masukkan ke air es, dan kembali lumuri tepung hingga rata dan terselimuti keseluruhan bagian ayam..
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan suhu 160-180°C selama sekitar 13 menit atau hingga suhu dalam ayam (pakai termometer tusuk digital) di angka 73°C..
- Sementara itu, cairkan gula jawa dengan sedikit air, tambahkan bubuk kari dan cacahan halus cabe rawit merah+ daun jeruk sebagai saus yang melekatkan ayam dengan abon.
- Lumuri ayam yang sudah matang dengan saus pelapis.
- Lalu gulingkan di atas abon dan tekan-tekan abon ke seluruh permukaan ayam hingga rata.
- Oven sebentar dengan suhu 180°C selama 3-5 menit saja. Ini untuk mengkaramelkan gula di saus pelapisnya..
- Ayam siap dinikmati. Bagaimana pemirsa? Ribet bukan cara membuatnya?😀.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!