Mie Ayam Solo (Rombong Biru).
Lagi mencari inspirasi resep mie ayam solo (rombong biru) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam solo (rombong biru) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam solo (rombong biru), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam solo (rombong biru) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam solo (rombong biru) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Solo (Rombong Biru) menggunakan 20 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Solo (Rombong Biru):
- Gunakan Bahan Kuah.
- Ambil 1 liter air.
- Siapkan 4 siung bawah putih.
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Gunakan Secukupnya merica bubuk.
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa (selera).
- Gunakan Bahan toping ayam.
- Sediakan 400 gram Ayam Dada.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Ambil Sedikit jahe.
- Siapkan 4 buah kemiri.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 sdm gula jawa.
- Siapkan 1 sdm kecap.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya merica bubuk.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Solo (Rombong Biru):
- Buat kuah, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukan tumisan bawang putih pada air 1 liter yg sudah diberi tulang ayam.
- Rebus air tersebut lalu masukan garam, merica dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Kuah sudah siap.
- Buat toping, potong ayam berbentuk dadu. Sendirikan kulit, sayap, ceker, kepala.
- Haluskan semua bahan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri (boleh blender atau uleg).
- Panaskan minyak (agak banyak biar mantep), goreng kulit, sayap, ceker dan kepala terlebih dahulu. Setelah matang angkat.
- Minyak bekas goreng kulit, sayap, ceker dan kepala gunakan untuk menumis bumbu halus.
- Setelah bumbu halus wangi, masukan ayam tambah air sedikit. Gunakan api kecil.
- Masukan lengkuas, sereh dan daun jeruk.
- Tambahkan garam, kecap, gula jawa, merica. Koreksi rasa.
- Tunggu hingga matang. Mie ayam pun siap untuk dihidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Solo (Rombong Biru) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!