Mie Ayam Solo Daun Kelor Homemade.
Sedang mencari inspirasi resep mie ayam solo daun kelor homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam solo daun kelor homemade yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam solo daun kelor homemade, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam solo daun kelor homemade yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam solo daun kelor homemade yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Solo Daun Kelor Homemade memakai 36 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Solo Daun Kelor Homemade:
- Sediakan Mie Daun Kelor Homemade(resep terlampir) (lihat resep).
- Ambil 2 bonggol daun sawi hijau/cesin.
- Gunakan 4 lembar daun bawang iris tipis.
- Sediakan Secukupnya bawang goreng (me:skip).
- Ambil Minyak ayam :.
- Siapkan Secukupnya kulit ayam (±1 ons).
- Gunakan 4 sdm Olive Oil/bisa di ganti minyak sayur biasa).
- Sediakan 4 siung bawang putih cincang halus.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk.
- Ambil Kuah ayam :.
- Ambil 1/2 kg ayam pedaging bag.dada.
- Gunakan 1 buah bawang Bombay UK.sedang cincang halus.
- Ambil 6 butir bawang merah iris tipis.
- Sediakan 4 siung bawang putih cincang halus.
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek.
- Sediakan 2 cm jahe geprek.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil 2 sdt gula pasir.
- Ambil 5 SDM kecap manis.
- Siapkan 1 Sdm kecap asin.
- Sediakan 1 Sdm saus tiram.
- Gunakan 2 sdm minyak wijen (skip karena ga punya).
- Siapkan 4 gelas air putih.
- Ambil 2 sdm minyak sayur.
- Ambil Bumbu Halus :.
- Sediakan 1 cm kunyit.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1 cm biji pala.
- Siapkan 1 sdt mrica butiran.
- Gunakan Bahan Pelengkap :.
- Sediakan Sambal cabe rawit ulek.
- Ambil Saus cabe.
- Gunakan Bakso.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Solo Daun Kelor Homemade:
- Cuci bersih daging ayam,lalu rebus dalam air mendidih ±15 menit,suwir/potong2 kecil daging ayam sisihkan,pisahkan tulang ayam dan jangan di buang ya bunda..,nanti bisa untuk membuat kaldu ayam..
- Untuk membuat kaldu ayam,rebus 4 gelas air hingga mendidih,masukan tulang ayam rebus dgn api kecil ±15 menit.
- Sambil menunggu kaldu ayam jadi,kita buat minyak ayamnya dulu,panaskan olive oil/minyak sayur kedalam wajan,masukan kulit ayam yg sudah dipotong2,goreng dgn api kecil sampai kulit mengering.matikan api diamkan selama 3 menit,lalu masukan bawang putih yg telah di cincang,merica dan garam..
- Cincang halus bawang Bombay,bawang merah dan bawang putih,haluskan kunyit,ketumbar,merica dan biji pala,geprek jahe dan lengkuas,cuci bersih daun salam dan daun jeruk..
- Kuah Ayam : Panaskan minyak sayur diatas wajan,masukan semua bumbu yg telah di disiapkan,jika sudah harum masukan air kaldu ayam,tambahkan gula,garam,kecap manis,kecap asin,saus tiram,dan minyak wijen (skip),masukan ayam,aduk rata masak dgn api kecil sampai bumbu meresap.
- Rebus mie dalam air mendidih sambil di urai2 ya bunda,agar mie tidak menggumpal,masak hingga kematangan yg di inginkan,tiriskan,rebus daun cesinya/ sawi hijau juga..
- Cara meracik : masukan 2 sdm minyak ayam ke dalam mangkok mie,aduk2 hingga mie tidak saling lengket.beri taburan daun bawang,bawang merah goreng (skip)sambal,saus cabe,daun Cesin rebus,terahir tambahkan ayam beserta kuahnya,Selamat menikmati mie ayam solo buatan sendiri..,lebih hemat,sehat dan nikmat..maa syaa Allah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam solo daun kelor homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!