AYAM UNGKEP Plus Kremesan.
Lagi mencari inspirasi resep ayam ungkep plus kremesan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep plus kremesan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep plus kremesan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam ungkep plus kremesan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam ungkep plus kremesan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan AYAM UNGKEP Plus Kremesan memakai 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan AYAM UNGKEP Plus Kremesan:
- Gunakan 1/4 sayap ayam.
- Siapkan 3 siung bawang putih (kecil).
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar (kasar).
- Siapkan 4 buah kemiri.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt ladaku.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Sediakan Air (sekiranya ayam terendam semua).
- Ambil bahan kremes.
- Siapkan 10 sdm tepung sagu (saya tepung tapioka).
- Sediakan 2 sdm tepung beras.
- Ambil 1 kuning telur (kecil).
- Ambil 1/2 sdt baking powder.
- Sediakan sedikit Kaldu bubuk.
Cara membuat AYAM UNGKEP Plus Kremesan:
- Cuci bersih sayap ayam. Rebus mendidih. Buang airnya..
- Uleg baput, ketumbar, garam, kunyit, kemiri sampai halus..
- Siapkan panci, saya panci ukuran kecil. Kasih air sekiranya ayam terendam semua. (Jangan terlalu banyak, kurleb 500ml) masak sampai mendidih. Lalu masukkan bumbu uleg, tambahkan kaldu bubuk, sama ladaku, daun sereh, daun jeruk, daun salam. Kemudian masukkan ayam. Masak dengan api kecil biar meresap bumbunya. Kurleb 10 menit..
- Kl sudah mendidih dan teresap bumbunya. Matikan kompor. Tunggu sebentar agak dingin..
- Ayam bisa langsung digoreng ya bun... 😘.
- Campur semua bahan kremesan kecuali baking powder. Tambahkan air sisa rebusan (saring dulu) sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Adonan encer ya jadinya bun....
- Siapkan kompor dengan minyak agak banyak, tunggu sampai panas..
- Sambil menunggu minyak panas, masukkan baking powder. Aduk sampai rata..
- Ambil adonan dengan centong, angkat tinggi lalu tuang ke wajan yg panas. Rapikan pinggiran wajan kl sdh setengah kokoh bisa dilipat kremesannya. 😃 (saya versi ambyarnya) bisa juga pake botol air mineral dilubangi 5/6 lobang buat nyetaknya. 😉.
- Ulangi sampai adonan habis. Sajikan dengan nasi anget. 😘.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam ungkep plus kremesan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!