Bumbu ungkep ayam goreng. Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna.
Tiriskan ayam yang sudah diungkeb hingga kering.
Setelah kering, goreng ayam setengah mateng, jangan terlalu kering!
Haluskan bumbu tambahan/bumbu rujak yang telah disediakan.
Sedang mencari inspirasi resep bumbu ungkep ayam goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu ungkep ayam goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu ungkep ayam goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bumbu ungkep ayam goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bumbu ungkep ayam goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bumbu ungkep ayam goreng memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bumbu ungkep ayam goreng:
- Siapkan 1 kg paha ayam.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Ambil 3 ruas kunyit.
- Ambil 2 ruas jahe (iris).
- Gunakan 2 batang serai (memarkan).
- Ambil 3 ruas lengkuas (iris).
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Ambil 1/4 sdt gula pasir.
Olahan resep ayam goreng bumbu paling enak dinikmati bersama nasi putih, nasi merah dan nasi ubi ungu hangat lengkap di temani sambal dan lalaban. Untuk sambal bisa pakai sambal apa. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang membedakan Ayam Goreng Lengkuas ini adalah. Kemudian, ungkep ayam yang sudah dibersihkan dengan menggunakan bumbu ungkep yang sudah anda buat tadi.
Langkah-langkah menyiapkan Bumbu ungkep ayam goreng:
- Cuci ayam, lumuri jeruk nipis, biarkan 10 menit, bilas dan tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit.
- Campur bumbu halus dengan ayam, masukan semua bumbu rempah,garam dan gula aduk, diamkan 15 menit.
- Masak dikompor, dengan api kecil selama kurang lebih 30 menit ya, matikan kompor ayam siap digoreng.
- Selamat mencoba ��.
Jika bumbu ayam goreng meresap hingga ke dalam ayam, maka sajian ayam akan semakin lezat. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan Beberapa ulasan di atas mengenai resep ayam goreng bisa Anda coba di rumah, adapun bumbu yang di gunakan juga terbilang mudah di dapat. - Ungkep ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. - Panaskan minyak, goreng ayam sampai keemasan. - Goreng bumbu lengkuasnya secara terpisah agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan, siap disajikan dengan sambal dan lalapan. Haluskanlah bumbu & ungkep ayamnya dengan tambahan air secukupnya. Indonesia memang terkenal akan berbagai rempah-rempahnya yang sangat kaya rasa Pisahkanlah ayam dari bumbu bumbunya kemudian goreng hingga berwarna kecokelatan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bumbu ungkep ayam goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!