Soto Ayam kampung.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam kampung menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam kampung:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 8 bawang merah.
- Gunakan 6 bawang putih.
- Siapkan 7 butir kemiri.
- Sediakan 1 kunyit.
- Ambil 2-3 sendok ketumbar.
- Sediakan 1 sendok lada.
- Siapkan Bumbu Pelengkap:.
- Ambil 1 Jahe kira-kira sebesar jari telunjuk (digeprek).
- Gunakan 4 buah sere digeprek.
- Gunakan 1 Lengkuas geprek kira-kira sebesar ibu jari.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Ambil 15 lembar daun jeruk.
- Sediakan 3-4 buah kapulaga.
- Sediakan Daun bawang iris serong untuk kaldu.
Cara membuat Soto Ayam kampung:
- Rebus air hingga mendidih lalu masukkan ayam, rebus hingga kira-kira 15 menit sampai kluar minyak. Angkat ayam yg sudah direbus.
- Ganti air rebusan dengan yang baru, setelah mendidih masukkan ayam yg tadi sudah diangkat. Masukkan sere, daun bawang, daun jeruk, jahe, daun salam, lengkuas, kapulaga. Jika ayam sudah empuk, angkat ayamnya..
- Sambil menunggu ayam empuk, tumis bumbu halus hingga berwarna kecoklatan. Lalu masukkan ke dalam air rebusan tadi. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak kira-kira 10 menit. Tes rasa dan matikan kompor..
- Goreng sebentar ayam yg sudah direbus tadi..
- Sajikan dengan toge, kol, bihun dan sambal.Soto ayam siap santap..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!