Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening ala soto gading solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening ala soto gading solo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening ala soto gading solo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening ala soto gading solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam bening ala soto gading solo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo menggunakan 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo:
- Gunakan 500 gr fillet dada dipotong kotak2.
- Sediakan 500 ml kaldu ayam homemade.
- Ambil 1500 ml air.
- Gunakan 5 lbr daun jeruk diremas.
- Ambil 2 lbr salam diremas.
- Ambil 3 cm laos dikeprek.
- Sediakan 1 btg sereh dikeprek.
- Siapkan 2 sdm minyak u/menumis.
- Gunakan 2 sdt him.salt / garam secukupnya.
- Ambil secukupnya Lada.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur / gula.
- Siapkan ♦�Bumbu Halus :.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 3 btr kemiri.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Sediakan ♦� Pelengkap.
- Siapkan 100 gr sohun direbus matang, potong2, tiriskan.
- Ambil 1 mangkuk kecambah diseduh air panas, tiriskan.
- Ambil 1 bh jeruk nipis dibelah 5 bagian.
- Gunakan 2 sdm rajangan daun seledri.
- Sediakan 2 sdm rajangan daun bawang.
- Siapkan 2 sdm bawang putih goreng.
- Sediakan 2 sdm bawang merah goreng.
- Gunakan 2 sdm kripik kentang (opsional).
- Siapkan ♦� Sambal :.
- Ambil 5 cabe rawit merah dihaluskan.
- Ambil 4 sdm kuah soto.
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo:
- Siapkan bahan2. Fillet ayam dipotong kotak2.
- Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk, sereh, laos sampai harum. Sisihkan..
- Rebus air dan kaldu ayam homemade sampai mendidih. Masukkan tumisan bumbu dan irisan ayam. Rebus 10 menit, angkat busa di permukaan kuah dengan saringan supaya kuah jernih. Beri garam, lada, kaldu jamur. Tes rasa.
- Sajikan dengan pelengkap..
- Cara penyajian : disusun mulai dari yang terbawah berturut2 ke atas nasi/lontong, soun, kecambah, bawang daun, seledri, duo bawang goreng. Kuah dituang tepat saat akan disantap. Kuah harus dididihkan sebelum dituang. Sambal dan jeruk terpisah, biarkan diambil sesuai kebutuhan masing2..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!