Ayam Bakar Kecap.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kecap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Kecap memakai 19 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Kecap:
- Siapkan 3 potong ayam (karna cuman berdua hehe).
- Ambil 2,5 sdm kecap manis.
- Gunakan 2 sdm gula merah.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya air.
- Sediakan Secukupnya mentega.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Ambil 4 buah cabai merah.
- Ambil 1 buah kemiri.
- Gunakan 1/2 cm jahe.
- Sediakan Bahan sambal:.
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Sediakan 10 buah cabai merah.
- Gunakan 1/2 buah tomat.
- Sediakan Secukupnya terasi (sesuai selera).
- Ambil Secukupnya gula merah.
- Siapkan Secukupnya garam.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Kecap:
- Cuci bersih ayam, sisihkan. Buat bumbu halus: masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan jahe dalam blender. Blender sampai halus..
- Tumis bumbu halus sampai layu dan harum. Masukkan garam dan gula merah..
- Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu sampai matang. Kemudian tambahkan air sampai ayam terendam dan tambahkan kecap. Koreksi rasa..
- Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap..
- Oleskan mentega dalam teflon. Bakar ayam dalam teflon sampai ayam terlihat agak gosong. Lumuri dengan bumbu dan bakar lagi sebentar..
- Buat sambal: goreng bawang merah, cabai, tomat, dan terasi..
- Masukkan bawang merah, cabai, tomat, terasi ke dalam blender. Tambahkan sedikit minyak. Blender sampai halus..
- Tumis sambal menggunakan sedikit minyak. Tambahkan gula merah dan garam. Koreksi rasa..
- Masak sampai sambal berubah warna..
- Sajikan ayam bakar dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan :).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!