Ayam Sambal Matah khas Bali.
Lagi mencari ide resep ayam sambal matah khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sambal matah khas bali yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambal matah khas bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam sambal matah khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam sambal matah khas bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Sambal Matah khas Bali memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Sambal Matah khas Bali:
- Ambil 2 potong ayam.
- Ambil 1 sdm terigu.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 1/4 potong terasi bakar.
- Gunakan 15 cabai rawit.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 2 Batang sereh (putihnya).
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Ambil Minyak goreng.
- Siapkan Jeruk nipis atau jeruk sambal.
- Gunakan Dan sedikit garam untuk ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Sambal Matah khas Bali:
- Balur dengan terigu,lada, dan garam ayam yang sudah diungkep dengan merata.
- Goreng hingga keemasan atau sesuai selera.
- Potong halus bawang merah, cabai rawit, daun jeruk dan sereh.
- Campur dalam wadah dengan gula, garam, terasi bakar, potongan cabai, bawang merah, daun jeruk dan sereh tadi dan beri air jeruk nipis kulit jeruk jangan dibuang campur saja. Lalu siram dengan sedikit minyak panas bekas goreng ikan tadi. Aduk rata.
- Taburkan ke atas ayam goreng tadi dan campur dengan sambal. Kemudian tabur lagi dengan sambal matah diatasnya..
- Ayam sambal matah khas Bali siap dihidangkan dan dinikmati 😋.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam sambal matah khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!