Rica Rica Ayam Kampung kemangi.
Anda sedang mencari ide resep rica rica ayam kampung kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam kampung kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam kampung kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica rica ayam kampung kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica rica ayam kampung kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rica Rica Ayam Kampung kemangi memakai 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica Rica Ayam Kampung kemangi:
- Ambil 1 ekor ayam kampung.
- Ambil 1 ikat kemangi.
- Ambil 2 batang serei.
- Sediakan 3 batang bawang daun.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 cm jahe.
- Ambil 2 SDM garam (sesuaikan).
- Gunakan Bumbu halus:.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Sediakan 10 butir kemiri.
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 5 buah cabe merah.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Siapkan 3 cm kunyit, bakar.
- Sediakan 2 cm lengkuas.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/2 SDM penyedap rasa.
- Gunakan secukupnya Minyak goreng.
Cara menyiapkan Rica Rica Ayam Kampung kemangi:
- Bersihkan ayam kampung dan potong2 sesuai selera.
- Kemudian didihkan air dan masukan ayam kampung yg sudah bersih, godog di air mendidih.
- Tambahkan jahe, garam dan sereh, ungkep ayam biar aroma jahe dan sereh keluar. Tutup dan biarkan ayam setengah matang.
- Sambil menunggu ayam setengah matang, Haluskan semua bumbu dgn cara di blander dan beri minyak goreng.
- Ditempat terpisah Panaskan wajan dan masukan bumbu2 yg sudah halus, masak sampai wangi dan terpisah minyak dan bumbu.
- Matikan api setelah bumbu matang.
- Kemudian bumbu yg sudah matang di masukan ke dalam ayam yg sudah diungkep, tambahkan penyedap rasa, gula pasir aduk rata dan biarkan bumbu meresap..
- Setelah bumbu meresap tambahkan bawang daun dan kemangi. Biarkan matang sampai bumbu meresap.
- Setalah air menyusut tes rasa. Dan terakhir tambahkan daun jeruk aduk sebentar dan matikan api..
- Sajikan. Selamat menikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica Rica Ayam Kampung kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!