Ayam Rica Kemangi.
Lagi mencari inspirasi resep ayam rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica Kemangi memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica Kemangi:
- Siapkan 4 potong Ayam ukuran sedang.
- Ambil 1 ikat Daun Kemangi, petiki daunnya.
- Ambil Bumbu-Bumbu.
- Gunakan 5 siung Bawang Merah.
- Sediakan 3 siung Bawang Putih.
- Gunakan 10 buah Cabe Merah.
- Ambil 10 buah Cabe Rawit Merah.
- Ambil 2 lembar Daun Salam.
- Ambil 3 lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 1 batang Serai, geprek.
- Siapkan 2 cm Lengkuas, geprek.
- Siapkan Secukupnya gula & garam.
- Siapkan 250 ml air.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Kemangi:
- Goreng ayam sampai berkulit dan agak kering, sisihkan.
- Haluskan Duo Bawang, Cabe Merah, & Cabe Rawit merah.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis sampai harum.
- Masukkan ayam, tumis ±3 menit.. Masukkan air, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut..
- Masukkan gula & garam, tes rasa..
- Masukkan Daun Kemangi, masak sampai daun layu..
- Angkat dan sajikan..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!